Donat Ubi (Telo) Ungu.
Kamu dapat memasak Donat Ubi (Telo) Ungu hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat Ubi (Telo) Ungu yuk!
Bahan-bahan Donat Ubi (Telo) Ungu
- Gunakan Bahan Adonan.
- Siapkan 3-4 ubi ungu ukuran kecil yg sudah di kukus & di hancurkan halus.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 6 kuning telur.
- Diperlukan 6 sdm margarin cair.
- Gunakan 1 sdt soda kue.
- Dibutuhkan 3 sdm ragi fermipan.
- Diperlukan 2 sach susu bubuk vanila.
- Diperlukan 100-150 gr tepung terigu cakram.
- Siapkan Bahan butter cream.
- Gunakan 4-6 sdm Margarin.
- Gunakan Susu kental manis 2 sach.
- Siapkan 1 sdt Vanili.
- Diperlukan 1 sdm Gula putih.
- Gunakan 1/2 sdm SP pengemulsi.
- Siapkan Bahan topping.
- Gunakan Buttercream buatan sendiri.
- Sediakan Keju parut.
- Diperlukan Messes coklat.
- Diperlukan Kitkat matcha.
- Diperlukan Mashmallow sedikit dilelehkan.
- Sediakan Rice crispi.
Langkah-langkah membuat Donat Ubi (Telo) Ungu
- Buat adonan donat, dengan mixer kuning telur, gula, susu bubuk, soda kue sampai ngembang.
- Setelahnya masukkan margarin cair, aduk sebentar, matikan mixer. Campurkan ragi dan ubi ungu, aduk dengan whisk hingga kalis dan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit diadon sambil dibanting². Diamkan selama 20-30 menit biar mengembang.
- Sembari menunggu ngembang adonan donat tadi, buat buttercream dengan mencampurkan semua bahan buttercream kedalam wadah kering dan di mixer dengan kecepatan tinggi selama 15-20 menit/ sampai mengembang putih kaku..
- Setelah mengembang, ambil sedikit adonan, pipihkan dan bentuk dengan cetakan (biar mudah)..
- Kemudian digoreng dalam minyak panas api kecil, kuning kecoklatan. Warna donat ubi ungu memang lebih gelap dari donat biasanya..
- Jika sudah agak dingin baru ditambahkan buttercream diatasnya dan dihias dengan topping sesuai selera masing² bisa dengan keju parut, messes, kitkat matcha, marshmallow, atau rice crispi..
- Hidangkan dan selamat menikmati :)).
