Gulai daun ubi (daun singkong). Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya. Daun singkong adalah bagian daun dari tanaman singkong.
Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang.
Sebagai alternatif saya ganti dengan Hallo Mutia.
Silahkan dicoba.ditanggung dech Gulai berbahan daun singkong ini rasanya sedap dan tidak bikin blenger .khususnya bagi yg kurang suka.
Kalian dapat menghidangkan Gulai daun ubi (daun singkong) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai daun ubi (daun singkong)!
Bahan Gulai daun ubi (daun singkong)
- Siapkan 2 ikat daun singkong, dipetik, ambil yang muda lebih enak..
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 jempol jahe (dibakar).
- Siapkan 1 telunjuk kunyit (dibakar).
- Siapkan 2 sdt ketumbar (digongseng).
- Siapkan 3 butir kemiri ( digongseng).
- Siapkan kalau ada ikan saleh, kepala ikan asin mayung tapi berhubung gak ada, saya pake terasi bakarš.
- Sediakan 100 ml santan (biar praktis pake KARA).
- Siapkan daun salam.
- Sediakan sereh geprek.
- Gunakan segenggam cabe rawit.
Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong. Pada hidangan ini juga terdapat tekokak atau terung pipit serta ikan teri asin medan di dalamnya. Masak hingga daun singkong lunak dan bau langunya hilang, masukkan santan dan ikan teri goreng. Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi.
Cara memasak Gulai daun ubi (daun singkong)
- Giling bumbu: bawang merah-putih, jahe kunyit ketumbar kemiri. Nah... Kalo suka pedas, giling kasar rawitnya, kalo gak yakin pecah pecahkan aja, kalo gak nekat biarkan aja dia bulat bulat. Gepreklah serehnya..
- Tumis bumbu sampe wanginya membahana keseluruh penjuru mata angin, masyukkan daun salamnya yaa... Kalo wangi mekar berseri masukkanlah daun singkongnya Jangan lupa dicuci dulu sebelum masyuk... Biar steril dan aman bagi kesehatan.
- Tutup kualinya, sampe daun singkong melayu, aduk aduk supaya tercampur... Oh yaaa... Lupa!!!! Garam nya ciyynnn... Tabur tabur aja seiklasnya yaa.
- Karena mama saya meLARANG penggunaan MECIN dan sejenisnya, saya SKIP ya.. Tapi kalo buat anda MECIN masih halal, ya uds taburkanlah, royco atau masako atau sasa atau ajinomoto atau knor,atau racik....
- Kalau udah layu, beri 2gelas air panas dan lalu siram santannya, aduk aduk ya... Keuntungan pake santan dalam kemasan gak takut pecyaah pas dimasaknya.. Eh.. Emang gitu ya... Perasaan saya kalo pake santan ini ya gitu deh.
- Aduk lagi sampai matang, sajikan deh.
Gulai daun singkong mungkin belum begitu populer di seluruh Indonesia, namun sebenarnya hidangan ini sangat populer di pulau Jawa dan Sumatra. Nah buat kamu yang mau coba berkreasi membuat gulai pedas daun singkong ala Endeus, langsung aja lihat video selengkapnya dan. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Resep gulai daun singkong sederhana dan mudah dipraktekan. membuat masakan sehari hari yang enak dan mudah dibuat. Ini dia resep membuat Gulai Daun Singkong, di tonton aja video sampai habis. cara membuatnya sangat mudah, bahan bahanya.
