Donat ubi jalar. Selain donat tepung dan kentang, coba pakai ubi jalar. Untuk makanan ringan satu ini, cara memasaknya dengan dipanggang bukan digoreng. Baca juga: Resep Donat Panggang, Camilan.
Donat empuk di dalam krispi diluar.
Enak banget, bocah-bocahku Donat gandum & ubi jalar empuk.
Gegara ada sisa tepung terigu sayahg dianggurin jadi dicampur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Donat ubi jalar hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat ubi jalar yuk!
Bahan Donat ubi jalar
- Gunakan 150 ml susu uht hangat.
- Diperlukan 7 gr ragi fermipan.
- Dibutuhkan 80 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 250 gr ubi jalar, direbus dan dikupas.
- Sediakan 500 gr tepung terigu.
- Diperlukan 4 kuning telur.
- Dibutuhkan 60 gr mentega.
- Dibutuhkan sejumput Garam.
Donat ubi jalar buatanku yang pertama kali bikin. Jika donat ubi jalar ditoping dengan almond slice dan kacang mete, kacangnya dioven sebentar saja sampai warnanya coklat keemasan. Dari ketiga jenis ubi jalar diatas, ubi jalar ungu lah yang memiliki kadar Berikut ini adalah resep membuat donat ubi jalar, bagi anda yang belum pernah mencobanya silakan simak resep berikut. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.
Langkah-langkah membuat Donat ubi jalar
- Ambil sebagian susu, campur dengan 1 sendok gula pasir dan ragi. Aduk merata lalu diamkan.
- Blender ubi jalar dengan sisa susu tadi, sisihkan..
- Campur terigu, gula pasir, kuning telur, dan ubi yang telah dihaluskan ke dalam wadah lalu uleni..
- Setelah tercampur, masukkan larutan susu ragi yang telah berbusa, uleni hingga kalis..
- Masukkan mentega dan uleni kembali hingga benar-benar kalis, dan tidak robek jika adonan ditarik...
- Bagi adonan kurang lebih 45 gr, bulat bulatkan lalu diamkan 30 menit. Ditutup dengan kain bersih yang lembab..
- Ubangi adonan dengan jari yang telah diberi tepung, lalu diamkan lagi selama 45-60 menit. ditutup dengan kain lembab yang tadi..
- Goreng dan hias dengan toping sesuai selera.
Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.. Dicotyledonae Ordo : Convolvulales Famili : Convolvulaceae Genus : Ipomoea Spesies : Ipomoea batatas DASAR TEORI baskom baki TUJUAN -Mengetahui proses pembuatan donat ubi jalar ungu. Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab. Terdapat tiga jenis ubi jalar (Ipomoea batatas L.) yang populer dibudidayakan di Indonesia, yaitu ubi jalar berwarna putih. Salah satunya yaitu kue donat yang ditambahkan ubi jalar kuning sebagai bahan utamanya.
