Donat Ubi Ungu. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang.
Resep Donat Ubi Ungu - Membuat donat adalah salah satu hal yang menyenangkan yang bisa di lakukan untuk keluarga.
Donat sendiri adalah salah satu jenis kue enak yang bisa dibuat dari.
Donat Ubi Ungu, resep modifikasi donat dengan tampilan yang lebih menarik.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Donat Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat Ubi Ungu!
Bahan Donat Ubi Ungu
- Sediakan 150 gram terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 100 gram terigu protein rendah.
- Siapkan 100 gr ubi ungu di kukus, kupas, haluskan(berat setelah d kukus).
- Sediakan 40 gr gula pasir.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan 1 sdm susu bubuk (saya skip).
- Sediakan 40 gram butter (boleh diganti margarin).
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
- Sediakan 1 sdt ragi instant.
- Dibutuhkan 70-75 ml susu cair hangat(bisa pakai air hangat).
Dengan topping white chocolate dan kelapa rasanya endeus banget! Kue donat bahan ubi jalar ini terbuat dari ubi jalar berwarna ungu. Boleh tidak ubi ungi diganti ubi warna lain? tentu boleh dengan menggunakan ubi kuning, ubi abu-abu, ubi cilembu, ubi madu, dan. Panaskan minyak, goreng donat sampai matang.
Langkah-langkah membuat Donat Ubi Ungu
- Siapkan wadah masukkan terigu, ragi, susu bubuk,ubi ungu,gula dan telur. Aduk rata.Tuang susu cair, aduk rata. (Tuang sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas) Uleni sampai setengah kalis, masukkan mentega dan garam, Uleni lg sampai kalis Elastis..
- Kalis elastis.
- Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya. Saya kira2 40 menit. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan, lalu bagi menjadi bbrp buah (saya masing2 40 gram). Berat atau besar bisa disesuaikan selera masing2.
- Bulatkan masing2 adonan, gilas pelan dengan tangan atau rolling pin, lalu lubangi tengahnya dengan spuit. (Saya pakai tangan & tutup botol😁).
- Tutup adonan dengan kain. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang..
- Goreng dengan minyak kira2 bisa merendam setengah bagian donat. Ini kunci biar bisa muncul white ring. Goreng dengan sekali balik aja. Pakai api kecil saja yaa.
- Tiriskan dan biarkan sampai dingin. Tinggal dikasih topping atau taburi gula donat aja juga udah enaaaak. Purple ring nya juga keluar😍 empuk bgt😋.
Angkat dan olesi donat dengan mentega dan beri topping sesuai selera. Cara membuat: Kupas ubi ungu dan rebus sampai matang. Karena yang ada stok ubi ungu dan si anak minta donat. Ya sudahlah ke dapur dibikin donat recook resepnya Ibu Fatmah. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.
