Resep: Donat Ubi Jalar Anti Ribet!

Donat Ubi Jalar. Selain donat tepung dan kentang, coba pakai ubi jalar. Untuk makanan ringan satu ini, cara memasaknya dengan dipanggang bukan digoreng. Baca juga: Resep Donat Panggang, Camilan.

Donat empuk di dalam krispi diluar. Enak banget, bocah-bocahku Donat gandum & ubi jalar empuk. Gegara ada sisa tepung terigu sayahg dianggurin jadi dicampur. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Donat Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat Ubi Jalar!

Bahan-bahan Donat Ubi Jalar

1. Siapkan 250 gram terigu protein tinggi.
2. Dibutuhkan 100 gram ubi jalar (berat setelah di haluskan).
3. Diperlukan 1 butir telur.
4. Sediakan 1 sdt ragi instant.
5. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
6. Gunakan 3 sdm gula pasir.
7. Dibutuhkan 70-75 ml susu cair.
8. Siapkan 40 gram margarin.
9. Siapkan 1/4 sdt garam.

Donat ubi jalar buatanku yang pertama kali bikin. Jika donat ubi jalar ditoping dengan almond slice dan kacang mete, kacangnya dioven sebentar saja sampai warnanya coklat keemasan. Dari ketiga jenis ubi jalar diatas, ubi jalar ungu lah yang memiliki kadar Berikut ini adalah resep membuat donat ubi jalar, bagi anda yang belum pernah mencobanya silakan simak resep berikut. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.

Langkah-langkah memasak Donat Ubi Jalar

1. Kukus ubi jalar sampai matang lalu haluskan selagi panas,biarkan suhu ruang..
2. Siapkan wadah,masukkan terigu,gula,susu bubuk,ragi,ubi halus dan telur,aduk rata.Tuang susu cair hangat bertahap sedikit demi sedikit,stop pemberian susu cair hangat jika sudah di rasa pas teksturnya,uleni sampai setengah kalis..
3. Tambahkan margarin dan garam,uleni/mixer sampai adonan kalis elastis.Saya pakai hand mixer selama 10 menitan (sesuaikan dengan mixer masing-masing ya)..
4. Bagi adonan sesuai selera,saya timbang @25 gram jadi 21 buah..
5. Ambil 1 adonan,rapikan sampai halus dan licin,cubi-cubit ringan bagian bawahnya..
6. Bulatkan dengan cara di putar-putar di atas meja kerja.Lakukan sampai selesai secara berurutan..
7. Taruh di atas kertas baking yang di telah potong kotak dan di taburi terigu lalu pipihkan dan bolongin dengan jari telunjuk..
8. Susun di loyang atau nampan berurutan mulai dari yang pertama kali di bentuk,tutup pakai serbet bersih,istirahatkan sampai ringan dan mengembang 2x lipat,saya jemur 30 menit di bawah sinar matahari..
9. Lalu goreng dalam minyak panas api kecil,cukup sekali balik saja,angkat dan tiriskan..
10. Sajikan donat dengan topping sesuai selera..

Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.. Dicotyledonae Ordo : Convolvulales Famili : Convolvulaceae Genus : Ipomoea Spesies : Ipomoea batatas DASAR TEORI baskom baki TUJUAN -Mengetahui proses pembuatan donat ubi jalar ungu. Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab. Terdapat tiga jenis ubi jalar (Ipomoea batatas L.) yang populer dibudidayakan di Indonesia, yaitu ubi jalar berwarna putih. Salah satunya yaitu kue donat yang ditambahkan ubi jalar kuning sebagai bahan utamanya.