Resep: Donat Ubi Jalar yang Gurih!

Donat Ubi Jalar. Selain donat tepung dan kentang, coba pakai ubi jalar. Untuk makanan ringan satu ini, cara memasaknya dengan dipanggang bukan digoreng. Baca juga: Resep Donat Panggang, Camilan.

Donat empuk di dalam krispi diluar. Enak banget, bocah-bocahku Donat gandum & ubi jalar empuk. Gegara ada sisa tepung terigu sayahg dianggurin jadi dicampur. Kawan-kawan dapat menghidangkan Donat Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Ubi Jalar yuk!

Bahan Donat Ubi Jalar

1. Gunakan 150 g Tepung terigu protein tinggi.
2. Dibutuhkan 100 g tepung terigu protein sedang.
3. Dibutuhkan 100 g Ubi rebus (ditimbang setelah dikukus).
4. Gunakan 3 sdm gula pasir.
5. Sediakan 1 butir telur.
6. Dibutuhkan 1 sdm susu bubuk.
7. Diperlukan 40 g margarin.
8. Dibutuhkan 1/4 sdt garam halus.
9. Dibutuhkan 1 sdt ragi instan.
10. Diperlukan 75 ml air.

Donat ubi jalar buatanku yang pertama kali bikin. Jika donat ubi jalar ditoping dengan almond slice dan kacang mete, kacangnya dioven sebentar saja sampai warnanya coklat keemasan. Dari ketiga jenis ubi jalar diatas, ubi jalar ungu lah yang memiliki kadar Berikut ini adalah resep membuat donat ubi jalar, bagi anda yang belum pernah mencobanya silakan simak resep berikut. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.

Cara membuat Donat Ubi Jalar

1. Haluskan ubi kukus hingga benar benar halus.
2. Campur tepung terigu, ubi halus, ragi, susu bubuk, telur, gula dan air, uleni hingga rata kemudian tambahkan margarin dan garam.
3. Uleni hingga Kalis, lalu bulatkan dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat.. setelah adonan mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan udaranya.
4. Bagi adonan sesuai selera seberapa besar Donat yang diinginkan(saya bagi menjadi 10) kemudian bulatkan hingga halus dan rapi. Lakukanlah hingga selesai dan diamkan hingga mengembang ringan sekitar 25 menit (sesuaikan suhu ditempat masing2). Hati2 jangan sampai over Proffing.
5. Pipihkan donat kemudian lubangi tengahnya (saya pakai tutup pewarna makanan Rajawali).
6. Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang cenderung kecil, masukkan donat dan tunggu hingga sisi bawah cukup berwarna kuning keemasan kemudian baru dibalik dan tunggu hingga sisi sebelahnya matang dan berwarna sama dengan satu sisinya... Cukup sekali balik saja supaya donat tidak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan..

Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.. Dicotyledonae Ordo : Convolvulales Famili : Convolvulaceae Genus : Ipomoea Spesies : Ipomoea batatas DASAR TEORI baskom baki TUJUAN -Mengetahui proses pembuatan donat ubi jalar ungu. Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab. Terdapat tiga jenis ubi jalar (Ipomoea batatas L.) yang populer dibudidayakan di Indonesia, yaitu ubi jalar berwarna putih. Salah satunya yaitu kue donat yang ditambahkan ubi jalar kuning sebagai bahan utamanya.