SOP UBI(Khas Makassar).
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan SOP UBI(Khas Makassar) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin SOP UBI(Khas Makassar) yuk!
Bahan SOP UBI(Khas Makassar)
- Sediakan 250 gram iga sapi.
- Siapkan 5 butir telur.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 bj pala.
- Siapkan 1 sdm merica butir.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Ubi(singkong).
- Siapkan 5 butir telur.
- Gunakan 100 gram kacang tanah yg sdh digoreng.
- Sediakan 200 gram toge.
- Diperlukan 200 gram soun.
- Gunakan 3 btg daun bawang.
- Dibutuhkan 2 btng daun sop.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
Langkah-langkah memasak SOP UBI(Khas Makassar)
- Rebus iga sapi sampai mendidih airnya,ketika sudah mendidih buang air rebusan kemudian ganti dengan air yang baru lalu rebus lagi biar sampai daging empuk.
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan ke kuah iga beserta daun sup.
- Kupas singkong potong2 rendam air laku goreng sisih kan.
- Rebus telur,toge,rendam soun dan goreng kacang sisihkan.
- Tata dimangkuk ubi,soun,toge lalu siram dengan kuah.siap disajikan.