Cara Memasak Donat Ubi Ungu Anti Ribet!

Donat Ubi Ungu. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang.

Resep Donat Ubi Ungu - Membuat donat adalah salah satu hal yang menyenangkan yang bisa di lakukan untuk keluarga. Donat sendiri adalah salah satu jenis kue enak yang bisa dibuat dari. Donat Ubi Ungu, resep modifikasi donat dengan tampilan yang lebih menarik. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Donat Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat Ubi Ungu!

Bahan Donat Ubi Ungu

1. Siapkan 150 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang.
3. Dibutuhkan 100 gr ubi ungu (berat setelah dikukus & dikupas), haluskan.
4. Siapkan 45 gr gula pasir.
5. Diperlukan 1 butir telur.
6. Diperlukan 1 sdm susu bubuk.
7. Dibutuhkan 40 gr margarin.
8. Gunakan 1 sdt ragi instan.
9. Diperlukan 70-75 ml susu cair hangat (saya pakai air hangat).

Dengan topping white chocolate dan kelapa rasanya endeus banget! Kue donat bahan ubi jalar ini terbuat dari ubi jalar berwarna ungu. Boleh tidak ubi ungi diganti ubi warna lain? tentu boleh dengan menggunakan ubi kuning, ubi abu-abu, ubi cilembu, ubi madu, dan. Panaskan minyak, goreng donat sampai matang.

Langkah-langkah membuat Donat Ubi Ungu

1. Di sini saya buat biangnya dulu : masukkan ragi, 1 sdm gula, & 4 sdm air hangat. Aduk2 sebentar, lalu diamkan ±10 menit hingga ragi berbusa..
2. Siapkan wadah, masukkan terigu, susu bubuk, sisa gula pasir, telur, ubi ungu, & biang ragi yg sudah mengembang. Aduk rata..
3. Tuang sisa air sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Uleni hingga setengah kalis..
4. Masukkan margarin. Uleni sampai kalis elastis..
5. Bulatkan adonan di wadah, tutup dg plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dr sebelumnya (±40-60 menit)..
6. Kempeskan adonan, pindahkan ke meja kerja, tangan diusap ke dalam terigu dulu yaak.
7. Bagi adonan, saya @55 gram. Bulatkan, tata di atas kertas baking atau di atas wadah yg ditaburi dg terigu. Masukkan ke dalam wadah kedap udara atau tutup dg kain lembab. Diamkan ±20 menit..
8. Setelah mengembang, tekan sedikit agar pipih..
9. Lubangi donat (bisa pakai spuit). Angkat pelan2 dari kertas, lalu goreng ke dalam minyak yg sudah panas. Goreng dg api sedang. Goreng cukup sekali balik yaa.
10. Setelah dingin, beri topping sesuai selera. Btw ini over proofing, tapi muncul purple ring nya 😍.

Angkat dan olesi donat dengan mentega dan beri topping sesuai selera. Cara membuat: Kupas ubi ungu dan rebus sampai matang. Karena yang ada stok ubi ungu dan si anak minta donat. Ya sudahlah ke dapur dibikin donat recook resepnya Ibu Fatmah. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.