Gulai Daun Singkong.
Sobat dapat memasak Gulai Daun Singkong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Daun Singkong yuk!
Bahan Gulai Daun Singkong
- Gunakan Daun singkong secukupnya (saya pakai 1/4 ikat).
- Gunakan 500 ml santan.
- Gunakan 200 ml air putih.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt gula jawa, disisir.
- Dibutuhkan 1 ruas jari tempe semanggit.
- Diperlukan 5 cawai rawit utuhan.
- Sediakan garam secukupnya (saya 3 sdt).
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam.
- Diperlukan bumbu halus.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Singkong
- Rebus daun singkong hingga empuk. Tiriskan dan remas hingga keluar air nya lalu rajang kasar. (kalau pengen lebih praktis lagi, beli daun singkong dipasar yg sudah direbus)..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan 200 ml air putih dan daun singkong. Aduk rata..
- Siapkan santan yang sudah di peras sebelumnya dengan 500 ml air..
- Tuang santan, masukkan gula pasir, garam, gula jawa, kaldu ayam. aduk-aduk..
- Masukkan cabai. aduk aduk. koreksi rasa. jangan sampai santan pecah. jika sudah mendidih. matikan kompor..
- Sajikan. bersama nasi hangat dan lauk lainnya..
