Bola bola Ubi Kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit sehingga menjadikan bollong lebih sehat&bermanfaat bagi pecinta jajanan sehat.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia.
Kalian dapat membuat Bola bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bola bola Ubi Kopong yuk!
Bahan-bahan Bola bola Ubi Kopong
- Dibutuhkan 500 gr Ubi Madu atau bisa 7pcs Ubi.
- Diperlukan 2 sendok gula halus.
- Sediakan 3 sendok Maizena.
- Diperlukan 2 sendok Tepung tapioka.
- Diperlukan Secukupnya Baking Powder.
- Sediakan 1/2 sendok Vanili.
Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).
Cara membuat Bola bola Ubi Kopong
- Pertama tama kukus Ubi yg sudah di cuci, Lalu selang beberapa menit Kupas kulitnya Langsung Lembutkan dengan spatula atau Garpu sampek halus.
- Lalu masukkan Gula halus, sambil diuleni lalu tepung maizena & Tepung tapioka dan jangan lupa baking powder secukupnya lalu sedikit Vanili.
- Setelah Kalis. Lalu kita bulat” kan sesuai ukuran selera kita.
- Diamkan di lemari es kurleb 1jam, ditutup pakek plastik atau tutup apa pun itu deh....
- Panaskan minyak, setelah panas masukkan ubinyaaa dan kecilkan apiii sekecil”nyaa sampai ubi warna kecoklatan....
- Jangan lupa setelah ubi kecoklatan, di pencet2 yaa biar ubi cepat mengembang dan kopong....
- Dann itu ak isi original sama coklat ya😁😁🙏🏻 semogaa sukaaa yaa.
Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.
