Gulai Jantung Pisang Daun Singkong.
Kamu dapat membuat Gulai Jantung Pisang Daun Singkong hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Jantung Pisang Daun Singkong yuk!
Bahan-bahan Gulai Jantung Pisang Daun Singkong
- Diperlukan 1 buah jantung pisang.
- Siapkan 1 ikat daun singkong.
- Sediakan 1000 CC santan encer dari 1 butir kelapa.
- Sediakan 500 cc santan kental dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Siapkan Bahan yang dihaluskan :.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 2 butir bawang putih.
- Siapkan 1 ons cabe rawit, boleh dikurangi jika tidak suka pedas.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdm ebi kering.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Cara memasak Gulai Jantung Pisang Daun Singkong
- Potong jantung pisang remas remas dengan garam bersamaan dengan daun singkong untuk menghilangkan getah dan jantung pisang menjadi lembut jika dimasak, cuci bersih, tiriskan.
- Rebus santan encer, tambahkan bumbu yang dihaluskan dan dedaunan, aduk aduk jangan sampai santan nya pecah.
- Setelah santan mendidih, tambahkan jantung pisang dan daun singkong yang diremas tadi, aduk aduk sampai setengah mantang, lalu tambahkan santan kental, aduk aduk hingga matang, tambahkan garam secukupnya.
