Sop Tetelan.
Kamu dapat memasak Sop Tetelan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Tetelan!
Bahan Sop Tetelan
- Siapkan 1 buah wortel, potong dadu.
- Diperlukan 1/2 buah ubi dan labu, potong dadu.
- Siapkan 5 batang buncis, potong.
- Gunakan 2 lembar kol, sobek sobek.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan 100 gram tetelan sapi.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 1 batang daun bawang dan seledri, iris.
- Siapkan Secukupnya him salt, gula kelapa dan kaldu jamur.
- Siapkan Air Kaldu.
- Sediakan 800 ml air.
- Dibutuhkan 2 butir cengkeh.
- Gunakan 1 butir bunga lawang dan kapulaga.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang bagian putih.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih, geprek.
- Gunakan 5 cm jahe, geprek.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Sediakan Secukupnya pala, diparut.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 buah bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri, sangrai.
- Dibutuhkan 1 potong paprika hijau.
- Dibutuhkan Secukupnya merica.
- Dibutuhkan Pelengkap.
- Dibutuhkan Sambal.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Gunakan Daun bawang.
- Dibutuhkan Bawang merah goreng.
Langkah-langkah memasak Sop Tetelan
- Siapkan bahan, lalu rebus tetelan kemudian buang air rebusan pertama dan masak kembali dengan air yang baru dengan bumbu rempah (Air Kaldu). Masak sampai keluar kaldunya lalu buang rempah yang ada, dan masukkan ubi, labu dan wortel masak sampai matang..
- Tumis bumbu halus dan bawang merah iris sampai matang dan harum lalu tuang ke dalam sop, aduk merata. Kemudian tambahkan buncis, lalu kol, beri secukupnya him salt, gula kelapa dan kaldu jamur. Masukan tomat dan daun bawang seledri, aduk rata..
- Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya..
