Bola ubi kopong ala Tia. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong.

Resep Gorengan Buka Puasa Enak, Bola-Bola Ubi Yang Manis Dan Gurih Ini Wajib Dicoba. Baca Juga: Tips Membuat Bakwan Goreng Jadi Makin. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Kalian dapat memasak Bola ubi kopong ala Tia hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bola ubi kopong ala Tia!

Bahan-bahan Bola ubi kopong ala Tia

Sediakan 300 gram ubi jalar, kukus, lumatkan.
Siapkan 5 sdm tepung tapioka.
Siapkan 2 sdm maizena.
Gunakan 7 sdm gula halus.
Siapkan 1 sdt baking powder.
Gunakan Sedikit garam.
Diperlukan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak. Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, tepung tapioka dan gula bubuk. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.

Cara membuat Bola ubi kopong ala Tia

Campurkan tepung tapioka, maizena, gula halus, baking powder dan garam ke dalam adonan ubi yang telah dilumatkan. Aduk hingga tercampur rata..
Bentuk bukat adonan (sesuaikan selera ya besar bulatannya)..
Panaskan minyak, lalu goreng adonan sedikit-sedikit. Aduk terus sampai bulatan agak ringan ketika diaduk..
Kalau bulatan sudah berasa ringan, tekan2 bulatan, dah aduk terus sedikit lama. Lalu angkat. Ulangi terus sampai bulatan habis..
Simpan ke piring saji, taburi dengan gula halus. Sajikan.

Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Contact Bola Ubi Kopong on Messenger. Baik yang dikukus, digoreng, atau dibuat bola-bola ubi kopong. Pemakaian daun ubi jalar memang tidak selazim daun singkong. Namun, daun ubi jalar ini sesungguhnya sudah cukup sering Setelah direbus, daun ubi jalar bisa disantap dengan sambal pecel atau sambal brambang asam ala Solo.