Resep: Seolleongtang / soup tulang sapi korea yang Enak!

Seolleongtang / soup tulang sapi korea. Seolleongtang (설렁탕) or ox bone soup is a Korean broth tang (soup) made from ox bones (mostly leg bones), brisket and other cuts. Seasoning is generally done at the table according to personal taste by adding salt, ground black pepper, red pepper, minced garlic, or chopped spring onions. This post demystifies Korean ox bone soup so you can make this restaurant favorite at home.

Seolleongtang is a hot, invigorating South Korean bone soup prepared by boiling cow's bones, feet, head, organs, brisket, and shank for a long time until the broth develops a creamy white color. The soup is a staple in numerous Korean households, especially during the cold winter months. Seolleongtang adalah jenis masakan Korea yang terbuat dari sup kaldu tulang sapi yang direbus dalam waktu lama. Kamu dapat menghidangkan Seolleongtang / soup tulang sapi korea hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Seolleongtang / soup tulang sapi korea!

Bahan Seolleongtang / soup tulang sapi korea

1. Dibutuhkan 1/2 kg tulang sapi.
2. Diperlukan 150 gram daging sapi yg dipotong untuk shabu2.
3. Gunakan 2 bh bawang bombay.
4. Sediakan Segenggam vermicelli korea/ mie ubi korea/ soun.
5. Gunakan 1 bh lobak.
6. Gunakan 1 bh daun bawang.
7. Diperlukan 1 sdt Kaldu sapi.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Siapkan Secukupnya merica.
10. Dibutuhkan Air mineral.

Beef flank, daikon radish, green onion, ground black pepper, korean radish, onion, ox bones, salt, sesame oil, water. Seolleongtang uses a variety of beef bones and marrow but also includes a beef brisket in the broth that will be sliced and served with the soup. Ultimately, the milky soups are achieved through hours of boiling! This broth is a staple for most Korean moms and big batches are made at once which are.

Cara memasak Seolleongtang / soup tulang sapi korea

1. Cuci bersih tulang sapi sampai darahnya tidak menempel kemudian rebus tulang sapi selama 5 menit, buang air rebusan tadi dan siram tulang sapi dengan air dingin.
2. Kemudian siapkan bawang bombay di belah 4 bagian utk 1 bawang bombay, potong lobak iris tipis2 kemudian masukkan bawang bombay, lobak, air,tulang sapi di masak di slowcooker selama 4-6 jam/ tunggu kuah berubah warna menjadi putih baru di matikan kompornya.
3. Setelah itu tunggu dingin sehingga minyak dan lemak sapi terangkat lalu dibuang karena kita menyaring sarinya saja..
4. Siapkan panci lain rebus air tulang sapi yang sudah di saring lalu tambahkan sedikit air putih lalu tunggu mendidih kemudian masukkan soun, bubuk kaldu, merica dan garam lalu koreksi rasa dan pangkal daun bawang. Soun dimasak 2-3 menit lalu tiriskan.
5. Kemudian siapkan di mangkuk soun, daun bawang yang diiris kecil2 dan daging sapi kemudian siram dengan kuah tulang sapi dan seolleongtang siap dihidangkan.

Seolleongtang or ox bone soup is a Korean broth tang soup made from ox bones mostly leg bones brisket and other cuts Seasoning is generally done a. Seolleongtang adalah jenis masakan Korea yang terbuat dari sup kaldu tulang sapi yang direbus dalam waktu lama. Seolleongtang is a type of Korean soup dish made out of beef bones with brisket or other tough cuts cooked for a very long time in low heat. using the least amount of ingredients. It was initially called seonnongtang and was changed to seolleongtang just because it's easier to pronounce. Seolleongtang has long been a part of Korean cuisine.