Cara Memasak Gulai Nangka Daun Singkong Kekinian

Gulai Nangka Daun Singkong.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Gulai Nangka Daun Singkong hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Nangka Daun Singkong yuk!

Bahan-bahan Gulai Nangka Daun Singkong

1. Diperlukan 300 gr nangka, potong sesuai selera.
2. Gunakan 1 ikat daun singkong, petik daun.
3. Diperlukan 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
4. Dibutuhkan 2 liter santan sedang.
5. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek.
6. Siapkan 2 batang serai geprek.
7. Sediakan 1 helai daun kunyit.
8. Sediakan 3 lembar daun salam.
9. Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
10. Gunakan Secukupnya garam + gula pasir.
11. Siapkan Haluskan :.
12. Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
13. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
14. Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
15. Sediakan 5 buah cabe merah besar.
16. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
17. Diperlukan 1 ruas jari jahe.
18. Diperlukan 5 butir kemiri, sangrai.
19. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
20. Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai.
21. Gunakan 1/4 buah pala.
22. Dibutuhkan 1 buah bunga lawang, sangrai.
23. Siapkan 2 buah kapulaga, sangrai.
24. Siapkan 1 sdt merica bubuk.

Cara memasak Gulai Nangka Daun Singkong

1. Rebus nangka muda hingga empuk. Tiriskan..
2. Rebus daun singkong hingga matang. Tiriskan. Peras. Sisihkan.
3. Rebus kembali nangka muda dengan santan sedang..
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan serai. Tumis bumbu hingga matang dan terlihat berminyak..
5. Masukan bumbu ke dalam rebusan nangka. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap..
6. Masukkan santan kental. Aduk aduk hingga mendidih. Masukkan daun singkong. Aduk hingga mendidih lagi. Angkat..
7. Gulai nangka daun singkong siap disajikan..