Bobi aka Bola Ubi Kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Resep bola bola ubi coklat lumer IDE jualan paling murah.
Bola ubi kopong cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya.
Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran.
Kalian dapat menghidangkan Bobi aka Bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bobi aka Bola Ubi Kopong!
Bahan Bobi aka Bola Ubi Kopong
- Diperlukan 350 gr ubi kukus,haluskan.
- Dibutuhkan 8 sdm tapioka.
- Dibutuhkan 4-5 sdm gula halus.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget. Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Cara memasak Bobi aka Bola Ubi Kopong
- Haluskan ubi kukus sampai lembut, tambahkan tepung tapioka, gula..
- Lalu uleni sampai kalis. Diamkan 1 jam tutup lap bersih (gatau biar apa tapi ikutin aja sesuai resep)..
- Bulatkan sesuai selera. Goreng di minyak setengah panas, aduk2 supaya merata panasnya..
- Kalo udah kecoklatan mulai tekan2 si bobi dg spatula, sesering mungkin, sampai warnanya jadi kecoklatan. Tiriskan..
Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong. Bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Selain itu, sangking cukup populernya hasil pencarian di google untuk resep bola ubi kopong. Resep, tips dan trik dapat dilihat juga di blog kami silahkan klik linknya www.sobatdapur.com/bola-ubi-kopong/ Bola bola. Resep Bubur Ubi Jalar Super Enak Dan Praktis.
