Bola Ubi Kopong Kenyal. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping.
Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.
Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran.
Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Bola Ubi Kopong Kenyal hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola Ubi Kopong Kenyal!
Bahan-bahan Bola Ubi Kopong Kenyal
- Dibutuhkan 2 buah ubi.
- Sediakan 7 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 2,5 sdm gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak. Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, tepung tapioka dan gula bubuk.
Langkah-langkah membuat Bola Ubi Kopong Kenyal
- Kupas ubi, bersihkan, lalu potong-potong..
- Setelah itu, rebus ubi hingga matang..
- Setelah matang langsung lumatkan Dan tambahkan 7sdm tepung tapioka 2,5 sdm gula pasir Dan secukupnya garam. Langsung aku campur soalnya aku pakeknya gula pasir, harusnya sih gula halus yaa. Karena emang seadanya. (Bisa ditambahin gulanya kalau mau manis banget, soalnya aku ga suka yg terlalu manis).
- Setelah tercampur buat bulatan..
- Setelah itu, panaskan minyak Dan langsung goreng adonan ubi..
- Kalau sudah keliatan luarnya kering, tekan-tekan. Lakukan sampai adonan habis..
- Bila Sudah matang, tiriskan..
- Sajikan selagi hangat.😋😋😋.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Rasa legit dan kenyal menggoda selera pecinta kuliner kekinian. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit.
