Bolu Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Bolu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Ubi Ungu!
Bahan-bahan Bolu Ubi Ungu
- Diperlukan 250 gr Ubi ungu.
- Siapkan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 100 gr Tepung Terigu.
- Siapkan 2 sdm Tepung Maizena.
- Gunakan 200 gr Gula.
- Diperlukan 1 sdt SP.
- Siapkan 3 sdm Susu Kental Manis Putih.
- Dibutuhkan 2 sdm Susu Bubuk.
- Sediakan 500 ml Air untuk merebus ubi.
Cara memasak Bolu Ubi Ungu
- Siapkan semua bahan.
- Rebus ubi dan gula dengan 500 ml air, sampai lembut, dan air menyusut tapi masih ada sisa air, matikan api biarkan dingin, benyet ubi tapi jangan terlalu halus, masukan ubi dan air ubi dengan takaran 300 ml.
- Panaskan kukusan sampai air mendidih, siapkan loyang kasih kertas roti dan minyak, selagi menunggu, kita mixer gula, sp dan telur, sampai putih dan berjejak.
- Masukan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, masukan susu bubuk, dan susu kental manis putih.
- Lalu masukan Air dan ubi ungu sedikit demi sedikit.
- Aduk rata adonan dengan spatula.
- Setelah air kukusan mendidih, panaskan loyang sampai loyang panas, lalu masukkan adonan, kukus selama 35 menit, atau tes dengan ditusuk lidi, kalau tidak lengket lagi adonan bolunya sudah matang, sajikan.
