Resep: Barobbo (Sop Jagung khas Makassar) Kuah Coto yang Renyah!

Barobbo (Sop Jagung khas Makassar) Kuah Coto.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Barobbo (Sop Jagung khas Makassar) Kuah Coto hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Barobbo (Sop Jagung khas Makassar) Kuah Coto yuk!

Bahan Barobbo (Sop Jagung khas Makassar) Kuah Coto

1. Sediakan 3 buah jagung manis ukuran besar (Sisir halus).
2. Sediakan 400 gram ubi/kentang (potobg kotak kecil).
3. Dibutuhkan 100 gram labu kuning (potong kotak kecil).
4. Sediakan 100 gram Kacang panjang (potong).
5. Diperlukan Daun bawang (iris halus).
6. Diperlukan 1 ikat bayam (petik daunnya).
7. Dibutuhkan Daun seledri (iris halus).
8. Sediakan 250 gram udang (bersihkan kepalanya).
9. Gunakan Bumbu coto:.
10. Siapkan 2 cm lengkuas.
11. Sediakan 1 sereh.
12. Sediakan 1 cm jahe.
13. Sediakan 5 siung bawang merah besar.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan Seujung sendok teh merica.
16. Dibutuhkan 2 buah cabe merah.
17. Sediakan Kacang tanah (goreng, blender halus).
18. Gunakan Pelengkap:.
19. Siapkan Jeruk nipis.
20. Sediakan Sambel.
21. Diperlukan Bawang merah.

Langkah-langkah membuat Barobbo (Sop Jagung khas Makassar) Kuah Coto

1. Masak udang, jagung, ubi, dan labu. Setelah semua empuk, tambahkan kacang panjang, aduk. Kemudian tambahkan bayam dan garam. Tes rasa. Matikan api..
2. Haluskan semua bumbu coto, tumis hingga harum. Kemudian tambahkan ke dalam sop bersamaan dengan kacang tanah halus..
3. Sop siap disajikan dengan sambel, bawang goreng, daun bawang, daun sop dan perasan jeruk nipis..