Bolu Santan Ubi.
Kamu dapat memasak Bolu Santan Ubi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Santan Ubi!
Bahan-bahan Bolu Santan Ubi
- Dibutuhkan 4 butir telur.
- Dibutuhkan 2 santan instan cair (kemasan 65ml/kemasan).
- Diperlukan 1/4 sdt vanili.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 120 gr gula halus (bisa pakai gula pasir).
- Gunakan 50 gr ubi ungu,rebus,dan haluskan (berat setelah dikukus).
- Siapkan 50 gr ubi jalar,rebus,dan haluskan (berat setelah dikukus).
- Siapkan 200 gr tepung terigu (segitiga biru).
- Diperlukan 1 sdt sp.
- Dibutuhkan 50 ml minyak goreng.
- Sediakan Pewarna makanan:.
- Diperlukan Pewarna ungu dan kuning tua.
Langkah-langkah memasak Bolu Santan Ubi
- Panaskan kukusan,jangan lupa tutupnya dialasi serbet ya..
- Siapkan bahan bahan (maaf gelap lupa ga pakai flash) oia santan instannya yg kepoto cuma 1 tapi aslinya pakai 2 ya..
- Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula halus, sp, garam dan vanili.
- Mixer sampai mengembang/putih berjejak.
- Blender ubi ungu dan santan instan,sisihkan. Lalu blender ubi jalar dan santan instan,kemudian pisahkan wadahnya..
- Di adonan yang sudah di mixer tadi,campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk balik pakai spatula. Lalu masukkan minyak goreng dan aduk balik sampai rata ya..
- Jika sudah rata,bagi menjadi 2 dan campurkan dengan masing masing adonan ubi yang sudah dihaluskan tadi dan beri pewarna makanan ungu dan kuning tua. Aduk rata..
- Tuang ke loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng/carlo. Tuang bagian ubi jalar kemudian disusul ubi ungu..
- Kukus selama -/+25 menit. Tes tusuk jika tidak ada bagian yang menempel,matikan kompor. Angkat kue dan biarkan uap panas hilang. Lalu potong kue sesuai selera.
