Bolu Kapas Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Bolu Kapas Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Kapas Ubi Ungu!
Bahan Bolu Kapas Ubi Ungu
- Diperlukan Bahan A.
- Sediakan 5 Butir Kuning telur.
- Siapkan 100 ml Susu cair full cream.
- Sediakan 50 Gr Minyak Goreng.
- Gunakan 130 Gr Tepung Terigu.
- Diperlukan 30 Gr Ubi Ungu.
- Diperlukan 1 sdt pasta Ungu.
- Sediakan 1 sdt Baking powder.
- Diperlukan 30 Gr Gula Pasir.
- Siapkan Bahan B.
- Dibutuhkan 5 Butir Putih Telur.
- Diperlukan 100 Gr Gula Pasir.
- Gunakan 1/4 sdt Cream of Tar Tar.
- Diperlukan 1/4 sdt Garam.
Cara membuat Bolu Kapas Ubi Ungu
- Kocok telur kuning dengan gula pake whiskey 1 menit susul minyak, tepung terigu, BP, Ubi Ungu (yg sudah di blender dgn susu) dan Pasta Ungu.
- Kocok putih telor + cream of tar tar + garam sampai berbusa masukkan gula pasir bertahap (3 kali) mix sampai kaku (di balek gak tumpah).
- Masukkan Bahan B dan Bahan A menggunakan spatula.
- Masukkan ke loyang chiffon (oven menggunakan suhu 170° selama 40 menit) uji kedatangan dengan tusuk tusuk.. Kalo gak lengket berarti udah mateng (aq menggunakan loyang biasa karena blm ada loyang chiffon 😲😲).
- Tengkurap kan setelah matang, kurleb 1 jam.
- Finish.
