Bolu kukus Ubi Ungu Gluten Free.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Bolu kukus Ubi Ungu Gluten Free hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu kukus Ubi Ungu Gluten Free yuk!
Bahan Bolu kukus Ubi Ungu Gluten Free
- Dibutuhkan 3 butir telur.
- Gunakan 90 gr tepung Imocaf.
- Dibutuhkan 30 gr tepung maizena.
- Diperlukan 12 sdm gula cair (me :Gulakong).
- Diperlukan 2 buah ukuran besar ubi ungu, kukus (kurleb 250gr setelah dihaluskan).
- Gunakan 150 gr mentega (dilelehkan).
- Sediakan 1/2 sdt bp.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ovallet.
- Diperlukan 1 sdt vanili cair.
- Diperlukan 15 susu bubuk (me : Dancow).
- Diperlukan 5 sdm santan hangat cenderung panas (me : kara).
- Siapkan Keju parut secukupnya untuk topping.
- Dibutuhkan (atau sesuai selera).
Langkah-langkah memasak Bolu kukus Ubi Ungu Gluten Free
- Kukus Ubi Ungu, haluskan selagi hangat..
- Siapkan wadah, kocok telur, ovalet dan gula sampai mengembang dan berwarna putih, masukkan vanili cair..
- Lalu masukan tepung imocaf, maizena, baking powder,susu bubuk, sambil diayak,lalu aduk rata (mengaduk dengan cara adonan yang dibawah menjadi sampai atas atau sebaliknya)..
- Masukan mentega cair,santan panas.Aduk balik lagi.Pastikan mengaduk sampe rata supaya mentega tidak mengendap..
- Lalu tambahkan adonan ubi ungu yang telah dihaluskan aduk rata lagi.
- Panaskan kukusan dan jangan lupa tutupnya dialasi dengan sarbet yang bersih,lalu olesi cetakan dengan mentega dengan merata. Pakai loyang untuk ukuran 3 telur ya, saya pakai yang loyang 20x20, jadi bolunya tidak tinggi 😅..
- Tuang adonan kedalam cetakan yang telah diolesi mentega tadi,lalu hentakan supaya udara yang terperangkap bisa keluar Kukus adonan selama 30 menit, matikan api, tunggu sebentar kemudian buka tutupnya..
- Setelah dingin olesi dengan selai Blueberry dan taburi keju parut. (silahkan jika ingin topping sesuai selera).
- .
- .
