Gulai daun singkong bydeesawitri. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.
Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi.
Kalau gulai ayam atau gulai daging dirasa terlalu "berlemak", kamu bisa memilih gulai daun singkong sebagai alternatifnya.
Selain lebih sehat, rasanya pun gak kalah enak dengan gulai berbahan hewani.
Teman-teman dapat menghidangkan Gulai daun singkong bydeesawitri hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai daun singkong bydeesawitri yuk!
Bahan-bahan Gulai daun singkong bydeesawitri
- Dibutuhkan 20 lembar daun singkong.
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut.
- Dibutuhkan 1 serai.
- Dibutuhkan 1 cm lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt totole/kaldu bubuk.
- Gunakan 3 cabai rawit (boleh di skip).
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Diperlukan 1 bawang putih.
- Sediakan 2 bawang merah.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1 butir kemiri.
Yuk, masak dengan resep di bawah ini! Masukkan daun singkong kedalamnya dan rebus kembali hingga daun singkong agak layu. Angkat serta tiriskan dan sisihkan dahulu. Berikutnya masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih serta kunyit kedalam cobek lalu ulek hingga halus.
Langkah-langkah memasak Gulai daun singkong bydeesawitri
- Rebus daun singkong 15 menit dan peras airnya. Potong sesuai selera. Siapkan santan : peras dengan 1 gelas air belimbing (kental) dan 3 gelas air (encer).
- Haluskan bumbu halus. Geprek serai dan lengkuas nya..
- Tumis semua bumbu (nomor 2) sampai harum. Masukkan daun singkong dan tumis sebentar..
- Masukkan cabai dan santan kental, aduk rata sampai mendidih lalu tambahkan santan encer. Bumbu dengan garam dan totole/kaldu bubuk (masukkan sedikit² biar bisa disesuaikan selera). Icip rasanya. Kalau suka manis boleh tambahkan gula ya...
Resep Sayur Gulai enak dari Daun Singkong khas masakan padang berikut, praktis, mudah, dan sederhana cara memasaknya, mari kita simak. Tumis bumbu halus gulai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tuang santan sambil bumbu gulai diaduk sampai mendidih. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Sebagai alternatif saya ganti dengan daun Sama Ira, daun singkong juga barang langka di sini ;-(.
