Bolu kukus ubi ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Kamu dapat menghidangkan Bolu kukus ubi ungu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu kukus ubi ungu yuk!
Bahan-bahan Bolu kukus ubi ungu
- Siapkan Bahan biang.
- Diperlukan 1 sdt fermipan(ragi).
- Siapkan 50 ml air.
- Diperlukan 1/2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 40 gr tepung terigu.
- Sediakan bahan diatas dicampur, diamkan 1/2 jam mengembang.
- Sediakan Bahan A.
- Diperlukan 120 gr gula pasir.
- Sediakan 100 ml santan kental.
- Siapkan (gula dan santan dimasak sampai gula larut, dinginkan).
- Gunakan 2 butir telur.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 200 gr Ubi ungu kukus lalu haluskan.
- Diperlukan Bahan B.
- Siapkan 150 gr tepung terigu.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Cara memasak Bolu kukus ubi ungu
- Semua bahan A dicampur pakai whisk, aduk rata lalu masukkan bahan biang, aduk rata. Setelah itu masukkan bahan B sedikit sedikit sampai tepungnya habis kemudian diamkan adonan selama 2 jam (sampai adonan mengembang).
- Panaskan kukusan, setelah itu tuang adonan sampai penuh ke cetakan, lalu kukus dgn api besar, lapisi tutup kukusan agar uap airnya tidak jatuh ke kue.
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
