Bolu kukus ubi ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Sama seperti jenis bolu kukus lainnya, bolu kukus ubi ungu memiliki rasa yang cukup manis dan empuk. Biasanya bolu kukus banyak dibuat ketika Bolu kukus mempunyai banyak sekali variasi, namun yang akan saya buat kali ini yakni bolu kukus mekar ubi ungu.
Bolu kukus pun mempunyai beberapa varian seperti bolu kukus pelangi, bolu kukus ubi, bolu kukus gula merah, bolu kukus keju, bolu kukus coklat dan masih banyak lainnya.
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk.
Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu, bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda.
Teman-teman dapat menghidangkan Bolu kukus ubi ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu kukus ubi ungu yuk!
Bahan Bolu kukus ubi ungu
- Diperlukan 200 gram tepung terigu.
- Dibutuhkan 175 gram ubi ungu (sudah di kukus dan di haluskan).
- Sediakan 1 butir telur.
- Diperlukan 1/2 sdt fermipan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 100 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 100 ml santan kental.
- Dibutuhkan 50 ml air.
Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Cara membuat Bolu kukus ubi ungu
- Kukus ubi dinginkan dan haluskan. Buat babonan: fermipan+1sdm Tepung terigu+air 50ml diamkan 15mnt..
- Mixer telur dan gula pasir sampai tercampur tuang santan sedikit2 masukkan babonan sambil terus di mixer campur terigu dan ubi yg sudah di haluskan. Jika sudah tercampur rata diamkan 2 jam tunggu mengembang..
- Siapkan cetakkan bolu kukus dan kukusan dengan tutup di lapis kain serbet. Setelah 2jam aduk dulu untuk menghilangkan gasnya lalu sendokin masukan pada cetakan. Kukus dengan api besar selama kurang lebih 15mnt. Dan siap di sajikan..
Cara Membuat: Kukus ubi, kemudian hancurkan. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata. Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya. Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia yang merakyat dan digemari oleh masyarakat Tanah Ada banyak variasi bolu kukus yang dibuat, misalnya rasa coklat, bolu kukus pelangi, bolu kukus jahe, pisang, dan lain-lain.
