Bolkus ubi ungu. Bolkus GulMer dan Ubi Ungu - Maria. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L.
Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan kedalamnya, aduk rata.
Tuang kedalam cetakan lalu Demikian Proses Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu yang lembut dan nikmat dilidah ini.
Resep masakan dari ubi kali ini akan dibuat menjadi bolu kukus dari ubi ungu.
Sobat dapat membuat Bolkus ubi ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolkus ubi ungu yuk!
Bahan Bolkus ubi ungu
- Siapkan 300 gram ubi ungu (sudah dikukus).
- Siapkan 200 gram tepung terigu (ane pke segitiga).
- Diperlukan 200 gram gula pasir.
- Siapkan 2 butir telur.
- Sediakan 1 bh vanili bubuk.
- Gunakan 200 ml santan matang.
- Sediakan 1 sdt fermipan (larutkan dg 50 ml air+1 sdt gula).
Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita.
Langkah-langkah membuat Bolkus ubi ungu
- Kocok telur + gula + vanili dengan mixer kecepatan tinggi.
- Masukkan ubi kukus yg telah dihaluskan, pastikan tercampur rata, kurleb 15 menit.
- Setelah itu masukkan santan kental, setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu.
- Aduk rata, setelah dipastikan rata, matikan mixer, masukkan fermipan dan ratakan dengan spatula, pastikan tercampur dengan rata..
- Diamkan adonan dengan ditutup kain kurleb 2 jam, kemudian kukus dalam cetakan yg sudah dilapisi kertas roti,.
- Untuk 17 pcs. SELAMAT MENCOBA....
Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Ubi ungu adalah bahan pangan sumber antioksidan yang murah dan mudah ditemui. Antioksidan yang terdapat dalam ubi ungu adalah antosianin.
