Bongko mento ubi. Nagbigay paglilinaw ang Kidapawan Branch tungkol sa reklamo ni Bong Encarnacion na pagpunit daw nila at di pagtanggap ng mga forms ng ibang members na under. Bongko mento adalah salah satu sajian asal Keraton Jepara (Kerajaan Kalinyamat). Sajian yang dibungus dengan daun pisang ini berisi dadar yang telah diisi dengan tumisan suwiran dada ayam yang dicampur dengan jamur kuping, soun, dan santan.
Nah, kamu bisa coba bikin sendiri.
Bongko mento: originated in Jepara palace, it is a snack wrapped in a banana leaf.
Consists of omelet filled with sauteed shredded chicken breast mixed with oyster mushrooms, glass noodles.
Sobat dapat menyiapkan Bongko mento ubi hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bongko mento ubi yuk!
Bahan-bahan Bongko mento ubi
- Gunakan Bahan isian bongko mento ubi:.
- Gunakan 200 gram ayam fillet/daging sapi giling atau cincang kasar,kalau saya suka cincang kasar.
- Sediakan Bumbu halus isian:.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Sepucuk sdt jintan.
- Dibutuhkan 1 btr kemiri sangrai.
- Gunakan Tamabahan:.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt air asam jawa.
- Gunakan 500 ml santan cair atau air biasa.
- Dibutuhkan secukupnya Lada,gula,garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk(optional).
- Dibutuhkan Bahan kulit:.
- Gunakan 100 gram ubi putih yang sudah dikukus.
- Diperlukan 50 gram terigu.
- Diperlukan 50 gram tepung beras.
- Gunakan 1 btr telur.
- Diperlukan 1 sdm minyak.
- Dibutuhkan 350 ml air biasa.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan areh:.
- Diperlukan 60 ml santan kara.
- Gunakan 2 sdm air matang.
- Gunakan secukupnya Garam.
Goreng ubi stella saus kinca gula merah. Bongko Mento merupakan hidangan yang penyajiannya dibungkus dengan daun pisang. Bongko mento: originated in Jepara palace, it is a snack wrapped in a banana leaf. Consists of omelet filled with sauteed shredded chicken breast mixed with oyster mushrooms, glass noodles.
Cara memasak Bongko mento ubi
- Bahan isi: haluskan bumbu halus,tumis bumbu halus,masukkan lengkuas,daun jeruk tumis hingga harum.
- Masukkan ayam/daging sapi cincang,tuang santan,masak hingga mendidih,masukkan air asam jawa masak hingga setengah menyusut,masukkan lada,gula,garam,kaldu bubuk secukupnya,koreksi rasa,masak hingga menyusut.selesai.
- Bahan kulit: blender semua bahan hingga halus,saring.
- Panaskan teflon saya pakai ukuran 20,aduk rata adonan,dadar satu persatu hingga habis..
- Kalau saya habis didadar satu langsung diisi menghemat waktu..
- Taruh 1 sdm isi kedalam kulit,gulung seperti membuat dadar gulung Selesai.
- Areh:aduk rata saja,selesai.
- Penyelesaian.
- Panaskan kukusan..
- Ambil daun pisang,letakkan bongko mento,tuang areh 1 sendok makan,boleh 2 sendok makan sesuai selera,bungkus bentuk tum ya,lalu tusuk dengan tusuk gigi atau lidi,lakukan hingga selesai..
- Jika kukusan sudah mendidih,masukkan bongko mento,perciki air 3 kali,tutup kukusan dibungkus serbet,kukus selama 20 menit..
- Angkat,sajikan.
Resep Puding Ubi Jalar yang Enak sekali. Resep Bongko Mento Khas Jepara yang Nikmat. Resep Membuat Ares Enak Khas Lombok. Bongko Kopyor, adalah takjil khas dari kota Gresik. Jajanan tradisional ini merupakan salah satu kekayaan kuliner asal Gresik yang hanya dijual pada saat bulan Ramadan saja.
