Talam Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Talam Ubi Ungu!
Bahan-bahan Talam Ubi Ungu
- Siapkan Lapisan ubi ungu :.
- Dibutuhkan 200 gram ubi ungu kukus.
- Dibutuhkan 200 ml santan (kara+air).
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt vanili.
- Gunakan 100 gram gula pasir.
- Siapkan 70 gram tepung tapioka.
- Gunakan 50 gram tepung beras.
- Sediakan Lapisan putih :.
- Siapkan 175 ml santan (kara+ air).
- Gunakan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 60 garam tepung beras.
- Dibutuhkan 15 Gram tepung tapioka.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
Cara memasak Talam Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu, haluskan. Tambahkan santan, garam, gula, vanili, tepung tapioka dan tepung beras.aduk smp halus dan tidak ada yg bergerindil.
- Buat lapisan putih : campur smua bahan aduk rata.
- Panaskan kukusan, siapkan cetakan bunga, olesi dengan sedikit minyak goreng.tuang sedikit lapisan putih di kelopak bunga.kukus sebentar. Lalu tuang lapisan ubi ungu, kukus selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, tuang lapisan putih di atas lapisan ubi ungu.kukus selama 10 menit. Matikan api, tata bentuk buket bunga.
