Resep: Kripik Dendeng Pucuk Daun Singkong Untuk Pemula!

Kripik Dendeng Pucuk Daun Singkong. Kripik yg pada umumnya berbahan daun bayam kini saya buat dengan media daun singkong Hasilnya ternyata renyah dan enak juga. Dendeng dari daun singkong crispy ini cukup popluer di Tasikmalaya di tengah-tengah harga daging sapi yang terus melonjak naik tak terbendung dibalik itu ada yang kreatif menciptakan makanan dendeng yang terbuat dari daun singkong dan rasanya mirip paru jadi bukan mirip daging sapi. A wide variety of keripik singkong options are available to you Berikut proses pembuatan kripik singkong rasa gadung : Ketela atau singkong atau ubi kayu yang Umbi dan daun singkong, merupakan bahan makanan yang lazim dikonsumsi sebagai sumber Ide pembuatan dendeng dari bahan kulit singkong muncul dari keprihatinan warga yang melihat limbah.

Singkong atau ketela pohon merupakan pohon tahunan tropika dan subtropika. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Olahan dari singkong pun bermacam-macam, ada yang dijadikan sebagai makanan khas seperti getuk, tape, dan keripik. Teman-teman dapat membuat Kripik Dendeng Pucuk Daun Singkong hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kripik Dendeng Pucuk Daun Singkong!

Bahan Kripik Dendeng Pucuk Daun Singkong

1. Diperlukan 150 gram pucuk Daun singkong segar.
2. Diperlukan 150 gram tepung tapioka.
3. Gunakan 150 gram tepung terigu.
4. Siapkan 50 gram teri putih.
5. Gunakan 4 siung bawang putih.
6. Diperlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
7. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
8. Dibutuhkan Garam secukup bila pakai teri asin dan jika tidak Sejumput saja.
9. Siapkan ________________________.
10. Dibutuhkan 2 . Bumbu saus sambal lado dendeng pacah-pacah.
11. Dibutuhkan 100 gram cabe keriting (dipisahkan dari bijinya).
12. Gunakan 2 siung Bawang putih.
13. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
14. Diperlukan sejumput Garam.

Singkong merupakan tanaman dari keluarga spurge (euphorbiaceae) yang berasal dari daerah tropis Amerika. Ini dibudidayakan di seluruh dunia terutama di wilayah beriklim tropis untuk dimanfaatkan umbi akarnya, yang biasanya digunakan untuk membuat tepung singkong, tapioka, roti. Singkong atau yang lebih dikenal bagi petani adalah ketela pohon atau yang dikenal dengan sebutan umbi kayu Rasanya yang gurih, bakal membuat siapa saja ketagihan. Agar mendapatkan rasa kripik yang lezat dan renyah, ada cara Membuat kripik singkong renyah gurih terbilang lebih mudah.

Langkah-langkah membuat Kripik Dendeng Pucuk Daun Singkong

1. Daun singkong yang sudah dipisahkan dengan ranting tangkainya, dicuci bersih dengan meremas-remasnya sampai layu dalam air supaya menghilangkan getah daun pada daun singkong yang membuat daun singkong pahit ketika dimakan.
2. Daun yang sudah bersih dicelupkan dalan air panas mendidih sampai warna daunnya berubah lalu angkat dan tiriskan.
3. Iikan teri kering, atau boleh juga digunakan daging ikan mujair yang sudah dipisahkan dari tulangnya kemudian dihaluskan / diblender bersama bawang putih.
4. Setelah campuran bumbu bersama ikan halus tambahkan daun singkong dan blender/ daun singkong dihancurkan kasar..
5. Ditambahkan ke dalam adonan tepung terigu, tepung tapioka dan ketumbar bubuk.
6. Campuran hingga kalis, tambah 5 sendok makan air..
7. Kukus pada cetakan bolu kukus atau mengunakan daun pisang seperti mengukus lepat.
8. Setalah matang langsung didinginkan.
9. Potong dan dipipihkan dengan ketebalan 1mm..
10. Adonan yang sudah dipotong dikeringkan dengan oven atau boleh guna dijemur dibawah sinar matahari. Hasil keringnya sepertti gambar dibawah ini..
11. Kalau kripik dendeng kering bisa digoreng kapan saja. Dan saat dimakan enak ditemani saus sambal lado dendeng pacah-pacah. Bahannya tengok diatas ya.
12. Cabe yang sudah bersih dari bijinya di digiling bersama bawang putih jangan sampai kulitnya cabenya tidak terlihat.
13. Jadi nya ya seperti ini,.

Apakah kripik singkong rasa gadung itu? Apa bedanya dengan kripik singkong biasanya? Bagi Anda yang telah mencicipi ke. Proses pembuatan kripik singkong yang biasa, pengolahannya lebih sederhana yaitu umbi singkong diiris tipis kemudian dibumbui dan digoreng hingga kering begitulah. Usaha keripik singkong ini adalah cara pemberdayaan limbah singkong, dalam mengolah menjadi keripik kulit singkong, merupakan salah satu bentuk untuk Lalu bagaimana dengan kulit singkong?