Cara Memasak Klepon Ubi Ungu Legit dan Nikmat!

Klepon Ubi Ungu.

Sobat dapat memasak Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Klepon Ubi Ungu yuk!

Bahan Klepon Ubi Ungu

1. Dibutuhkan 250 gram Ubi ungu (kukus, haluskan).
2. Sediakan 350 gram tepung ketan.
3. Sediakan 300 gram kelapa parut (kukus dan tambahkan garam).
4. Diperlukan 250 gram Gula merah (sisir halus).
5. Diperlukan Secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Klepon Ubi Ungu

1. Siapkan semua bahan, kupas ubi ungu dan kukus selama 30 menit. Lalu haluskan dengan gelas (lapisi plastik)..
2. Tambahkan tepung ketan pada ubi, aduk rata. Uleni sampai kalis..
3. Tambahkan air secukupnya bila adonan dirasa belum kalis..
4. Kukus kelapa parut selama 15 - 20 menit lalu taburi garam secukupnya..
5. Sisir halus gula merah..
6. Rebus air satu setengah liter dalam panci (gunakan api sedang)..
7. Ambil sedikit adonan klepon, pipihkan, beri isian gula merah lalu bulatkan. Setelah dibulatkan masukan kedalam air yang sudah mendidih. Begitu seterusnya sampai adonan habis..
8. Jika sudah mengapung berarti sudah matang dan bisa diangkat, lalu langsung gulingkan kedalam parutan kelapa yang sudah dikukus. Ready to be served..