Klepon ubi ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih.
Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Klepon ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon ubi ungu!
Bahan-bahan Klepon ubi ungu
- Dibutuhkan 200 gr ubi ungu tebus haluskan.
- Diperlukan 200 gr tepung ketan.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 100 ml air.
- Diperlukan Taburan kelapa (dikukus15 menit).
- Sediakan 1/4 sdt vanili.
- Gunakan 1 /4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
- Sediakan Air rebusan.
- Diperlukan 1000 ml air.
- Siapkan 2 buah daun pandan.
Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Langkah-langkah membuat Klepon ubi ungu
- Haluskan ubi unggu yang sudah di tebus, siapkan di tempat terpisah tepung ketan, gula dan garam.
- Masukkan ubi ungu yang sudah di haluskan ke dalam adonan tepung, beri air sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa di pulung(air bisa kurang/ bisa nambah tergantung kandungan air dari ubi nya).
- Sisir gula jawa, bulat bulatkan adonan dan isi dengan gula jawa sisir, kemudian masukkan kedalam rebusan air +daun pandan yg sudah mendidih, setelah menggapung angkat..
- Siapkan kelapa parut yang sudah dikukus dan di beri vanili dan garam, gulingkan adonan yg sudah di rebus tadi.
- Klepon siap disajikan.
Apa alasannya klepon disebut sebagai bukan jajanan Islami? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Yakni klepon ubi ungu. • Resep Roti Panggang Telur Setengah Matang - Menu Brunch yang Cocok Banget Buat Akhir Pekanmu! Kue ini dibuat dari bahan dasar ubi ungu.
