Bakpia Ubi Ungu. Kue bakpia yang dikreasikan dengan isian ubi ungu tentunya akan menjadi kudapan yang disukai oleh banyak orang. Rasanya yang begitu enak dengan teksturnya yang lembut dan sedikit renyah akan. Video Cara Membuat bakpia ubi ungu Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat bakpia ubi ungu.
How To Make Bakpia Purple Sweet Potato.
Untuk membuat bakpia ubi ungu, kamu memerlukan Setelah ubi matang, hancurkan ubi ungu kemudian campur dengan garam, susu kental manis dan gula putih.
Resep bakpia selanjutnya yang laris dipasaran adalah resep bakpia isi ubi ungu, ubi ungu menjadi salah satu rasa alternatif yang juga mulai mendapatkan tempat bagi kalangan konsumen.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Bakpia Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakpia Ubi Ungu!
Bahan-bahan Bakpia Ubi Ungu
- Diperlukan Bahan kulit.
- Sediakan 125 gr tepung terigu serbaguna.
- Dibutuhkan 25 gr gula pasir.
- Sediakan 25 gr susu bubuk.
- Siapkan 25 gr mentega.
- Diperlukan 1 sdt fermipan.
- Sediakan 1/8 garam.
- Gunakan 65 ml air matang (me: air hangat).
- Sediakan Bahan isian.
- Diperlukan 200 gr ubi ungu yang sdh dikukus dan dihaluskan.
- Dibutuhkan 25 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm susu bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk.
Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman ubi ungu berasal dari benua Amerika lalu dibawa dan dikembangkan di. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Langkah-langkah memasak Bakpia Ubi Ungu
- Kulit: campur tepung, gula, susu bubuk, dan fermipan. Uleni sebentar. Masukkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis. Istirahatkan 30 menit dan tutup menggunakan plastik atau lap basah..
- Isi: kukus ubi lalu haluskan (me: menggunakan ulekan yg dilapisi plastik). Campur semua bahan isi. Aduk rata..
- Bagi adonan isi menjadi 10 buah (masing² ±20 gr). Bentuk bulat² agar mudah memasukkan isian ke dlm pia..
- Setelah adonan kulit mengembang. Kempiskan, lalu uleni lagi sebentar. Bagi adonan menjadi 10 buah jg. Dg masing² ±15 gr..
- Ambil 1 bh adonan kulit, pipihkan, dan beri isian. Bungkus bentuk bulat pipih. Ulangi hingga adonan habis..
- Tata pada teflon yang sebelumnya diolesi mentega. Tutup teflon. Panggang menggunakan api kecil selama ±2 menit. Lalu balik bakpia. Tutup lagi. Dan panggang selama ±5 menit. Atau sampai matang sisi² nya..
- Angkat dan sajikan....
Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan. Pengen makan bakpia dengan isian telo atau ubi ungu? Ini bisa jadi pilihanmu loh, Tekstur dari Isiannya banyak banget dan full isian ubi ungu. Rasa dari ubi ungunya gak begitu manis terus kulit. Bakpia (Hanacaraka:ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ ꦥꦛꦸꦏ꧀, bakpia pathuk) adalah kue berbentuk bulat pipih, terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang.
