Bakpia Ubi Ungu dgn teflon (kulit 1lapis).
Kawan-kawan dapat menyiapkan Bakpia Ubi Ungu dgn teflon (kulit 1lapis) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakpia Ubi Ungu dgn teflon (kulit 1lapis)!
Bahan Bakpia Ubi Ungu dgn teflon (kulit 1lapis)
- Siapkan Bahan isi.
- Sediakan 300 gram ubi ungu kukus.
- Dibutuhkan 2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 sachet skm.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan kulit.
- Diperlukan 250 gram terigu.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi.
- Dibutuhkan 4 sdm gula halus (sesuai selera).
- Diperlukan 1 sdm mentega.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan 100 ml air hangat (disesuaikan).
Langkah-langkah membuat Bakpia Ubi Ungu dgn teflon (kulit 1lapis)
- Campur ragi dg sedikit air hangat, sekalian tes ragi masih bagus atau tidak. Campur bahan kulit, terigu, gulpas, ragi, garam. Uleni hingga kalis. Tuang air sedikit2, hingga kalis yang elastis. Kemudian diamkan selama 30 menit dg ditutup kain..
- Kukus ubi dan haluskan. Kemudian campur bahan isian, gula halus, garam n skm. Bentuk bulat pipih atau sesuai selera..
- Setelah kulit 30 menit, bagi menjadi sebanyak isi. Ambil sepotong, pipihkan dan isi ubi ungunya. Lipat sampai menutupi semua permukaan..
- Panggang di wajan teflon dengan api kecil. Bolak balik bakpia. Hati2 saat membalikkan bakpia, bisa2 bagian samping sobek, krn masih agak basah..
- Terus dibolak balik, hingga kulit bakpia yang samping agak kering. Hati2 gosong ya. Setelah itu angkat dan dinginkan. Baru siap disajikan.
