Dendeng Kw (Dari daun singkong).
Teman-teman dapat menghidangkan Dendeng Kw (Dari daun singkong) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Kw (Dari daun singkong) yuk!
Bahan-bahan Dendeng Kw (Dari daun singkong)
- Siapkan 100 gram daun singkong mentah (belum direbus, tanpa batang).
- Sediakan 50 gram tepung segitiga biru.
- Sediakan 50 gram tepung kanji/tapioka.
- Diperlukan 1 butir telur ukuran besar.
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 3 butir bawang putih.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, penyedap.
Cara memasak Dendeng Kw (Dari daun singkong)
- Rebus daun singkong hingga lembut. Kalo daun singkongnya terlalu tua dan alot, bisa ditambah baking soda ketika merebus.
- Tiriskan, peras airnya. Cincang halus.
- Campurkan daun singkong cincang dengan semua bumbu dan bahan. Koreksi rasa.
- Taruh dalam cetakan atau tempat plastik yang telah di lapisi plastik.
- Kukus hingga matang.
- Tunggu dingin, tidak perlu masukkan kulkas.
- Iris tipis. Bisa juga digilas dengan gelas atau di pukul2 dengan ulekan supaya tipis.
- Goreng hingga kering dengan minyak yang banyak dan api kecil,.
- Jika ingin kering seperti keripik, setelah dipipihkan bisa dijemur dulu.
