Klepon Ubi Ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih.
Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Teman-teman dapat membuat Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Klepon Ubi Ungu yuk!
Bahan Klepon Ubi Ungu
- Siapkan 150 gr tepung ketan.
- Sediakan 150 ubi ungu.
- Sediakan Sejumput garam.
- Gunakan 150 ml air.
- Gunakan 4 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan Bahan isian.
- Gunakan 50 gr gula merah, sisir.
- Gunakan Bahan taburan.
- Siapkan 50 gr kelapa parut.
- Siapkan Sejumput garam.
Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Cara memasak Klepon Ubi Ungu
- Siapkan bahan. Kemudian kukus ubi ungu dan kelapa parut yang dicampur dengan garam..
- Haluskan ubi ungu dengan garpu hingga halus..
- Masukkan tepung ketan dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung. Jika adonan sudah bisa dipulung, hentikan penambahan air. Air yang saya pakai kurang lebih sebanyak 150 ml. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis..
- Ambil 1 bulatan, tekan bagian tengah adonan dengan jempol dan tekan bagian pinggir luar dengan 4 jari lain secara memutar hingga adonan berbentuk menyerupai cekungan. Isi dengan gula merah, lalu bulatkan kembali..
- Panaskan air dengan daun pandan hingga mendidih. Setelah mendidih, rebus klepon hingga mengapung. Biarkan mengapung sebentar lalu angkat dan tiriskan. Setelah hangat langsung gulingkan ke kelapa parut..
- Sajikan..
Apa alasannya klepon disebut sebagai bukan jajanan Islami? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Yakni klepon ubi ungu. • Resep Roti Panggang Telur Setengah Matang - Menu Brunch yang Cocok Banget Buat Akhir Pekanmu! Kue ini dibuat dari bahan dasar ubi ungu.
