Klepon Ubi Ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih.
Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Teman-teman dapat menghidangkan Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Ungu!
Bahan Klepon Ubi Ungu
- Diperlukan Bahan taburan : 1/2btr kelapa muda parut.
- Sediakan 1/2 sdt garam (bisa ditambahkan lagi, sesuaikan dg selera).
- Siapkan Secukupnya daun pandan.
- Gunakan Bahan klepon :.
- Siapkan 200 gr ubi ungu yang sudah direbus dengan sedikit garam.
- Diperlukan 50 ml air.
- Diperlukan 1/2 sdt garam (sesuaikan dg selera).
- Diperlukan 120 gr tepung tapioka /sagu.
- Sediakan 30 gr gandum (saya ∆).
- Gunakan Secukupnya potongan gula aren.
Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Langkah-langkah membuat Klepon Ubi Ungu
- Campurkan semua bahan taburan lalu kukus kurleb 15menit.
- Siapkan kukusan.
- Blender ubi ungu rebus + air + garam sampai halus.
- Campurkan dengan tapioka + gandum, aduk hingga tercampur rata n tidak lengket ditangan.
- Ambil sedikit adonan kemudian masukkan gula aren ditengahnya, bulatkan.
- Rebus kue klepon sampai matang (mengapung jika sudah matang).
- Angkat dan taruh kue klepon diatas parutan kelapa yang sudah dikukus.
- Siap disajikan (jika masih bingung lihat video nya di yutub "Mamak Zikra").
Apa alasannya klepon disebut sebagai bukan jajanan Islami? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Yakni klepon ubi ungu. • Resep Roti Panggang Telur Setengah Matang - Menu Brunch yang Cocok Banget Buat Akhir Pekanmu! Kue ini dibuat dari bahan dasar ubi ungu.
