ONDE-ONDE Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak ONDE-ONDE Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ONDE-ONDE Ubi Ungu!
Bahan-bahan ONDE-ONDE Ubi Ungu
- Siapkan Bahan kulit:.
- Gunakan 200 gr tepung ketan rosebrand.
- Gunakan 50-80 gr ubi ungu rebus, dihaluskan.
- Diperlukan 5 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 150 ml air.
- Diperlukan sesuai selera Isi :kacang hijau / ubi ungu.
- Dibutuhkan Bahan isi :.
- Diperlukan 150 gr kacang hijau kupas (rendam ±2 jam, kemudian rebus)haluskan.
- Siapkan 7 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm margarin.
- Diperlukan 150-200 ml santan.
- Gunakan 2 lbr daun pandan.
Langkah-langkah membuat ONDE-ONDE Ubi Ungu
- Campur semua bahan jadi 1 sampai membentuk adonan.
- Ambil adonan, pipihkan isi dgn kacang hijau bungkus rapat membentuk bulatan. Celupkan kedalam air dgn cepat, angkat, gulingkan pada wijen, sempurnakan bentuknya dgn bantuan sendok.
- Siapkan minyak dan hidupkan kompor dgn api sedang. Masukkan onde2 selagi minyak masih dingin.biarkan mengapung baru dibolak balik sampai mengembang... Goreng sampai wijen kuning kecoklatan.
- Tiriskan dgn dialasi tisu... Biar menyerap minyak.hmmm onde2 nya empuknya tahan sampai 1 hari....
- Isi: semua bahan isi dimasak sampai air menyusut dan kalis. Angkat, dinginkan dan bentuk bulat2.
