Kue Talam Ubi Ungu.
Teman-teman dapat membuat Kue Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Talam Ubi Ungu yuk!
Bahan Kue Talam Ubi Ungu
- Sediakan Lapisan Ubi Ungu.
- Dibutuhkan 250 gram ubi ungu.
- Gunakan 300 ml santan kental.
- Gunakan 6 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 4 sdm tepung beras.
- Siapkan 100 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Lapisan Santan.
- Dibutuhkan 3 sendok tepung beras.
- Dibutuhkan 2 sendok tepuk tapioka.
- Siapkan 150 ml santal kental.
Cara memasak Kue Talam Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu lalu haluskan dengan gelas plastik atau ulegan..
- Campurkan ubi ungu dengan tepung tapioka, tepung beras, gula, dan garam. Aduk rata..
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata. Saring adonan..
- Untuk lapisan santan; campur semua bahan. Aduk rata..
- Tuang ke adonan lapisan ubi ungu ke dalam cetakan. Jangan penuh. Sisakan sekitar seperempat bagian dari cetakan untuk lapisan santan. Lalu kukus di kukusan yang sudah dipanaskan sampai 10-15 menit..
- Kemudian tuang adonan lapisan santan ke cetakan. Kukus kembali selama 10-15 menit. Angkat dan dinginkan..
- Setelah dingin; keluarkan kue talam dari cetakan. Kue talam siap disajikan. Selamat menikmati..
