228. Putu Ayu Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat 228. Putu Ayu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 228. Putu Ayu Ubi Ungu!
Bahan 228. Putu Ayu Ubi Ungu
- Diperlukan 150 gr terigu protein sedang.
- Dibutuhkan 2 btr telur.
- Gunakan 100 gr ubi ungu kukus, berat setelah kukus.
- Diperlukan 1/2 sdt emulsifier (sp).
- Siapkan 135 gr gula halus.
- Diperlukan 130 ml santan.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt pasta ubi ungu (skip ga ada).
- Gunakan 100 gr kelapa parut.
- Gunakan 1 lb daun pandan.
- Diperlukan Secukupnya garam.
Langkah-langkah memasak 228. Putu Ayu Ubi Ungu
- Kukus kelapa parut, sedikit garam, daun pandan selama 10 menit.
- Oles tipis cetakan dengan sedikit minyak, isi dengan kelapa kukus, padatkan.
- Haluskan ubi ungu campur dengan santan, (saya saring dulu).
- Mixer gula, telur, sp sampai mengembang.
- Ayak terigu, garam, vanili bubuk, tambahkan pada kocokan telur bergantian dengan santan ubi ungu.
- Tuang ke cetakan, kukus 20 menit (kukusan sdh dipanaskan), alas tutup dengan kain bersih.
