Klepon ubi ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih.
Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Klepon ubi ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Klepon ubi ungu!
Bahan-bahan Klepon ubi ungu
- Dibutuhkan 3 buah ubi ungu.
- Dibutuhkan 250 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 50 gr tepung ketan.
- Siapkan Secukupnya air.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan 1 buah kelapa putihnya saja.
- Dibutuhkan Secukupnya daun pandan.
- Dibutuhkan Secukupnya gula merah.
Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Langkah-langkah memasak Klepon ubi ungu
- Kukuslah kelapa, berikan sedikit garam. Kukus 10 menit.
- Potong dadu/sesuai selera gula merah.
- Kukus ubi ungu yang sudah di kupas 10-20 menit (sampai empuk).
- Ketika ubi ungu sudah empuk,masukkan kedalam wadah lalu haluskan ubi ungu tersebut..
- Masukkan tepung beras dan tepuk ketan kedalam wadah yang berisikan ubi ungu yang sudah halus,beri secukupnya garam,aduk hingga rata,berikan secukupnya air, aduk hingga kalis..
- Siapkan panci yang sudah berikan air yang sudah dimasukkan daun pandan. Rebus hingga mendidih menggunakan api sedang.
- Bulatkan adonan,kemudian berikan isian gula merah, bulatkan hingga adonan habis.
- Masukkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam panci, rebus hingga klepon mengapung..
- Angkat dan tiriskan, aduk dengan kelapa yang sudah di kukus.
- Dan klepon siap disajikan 💕.
- Selamat mencoba ❤.
Apa alasannya klepon disebut sebagai bukan jajanan Islami? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Yakni klepon ubi ungu. • Resep Roti Panggang Telur Setengah Matang - Menu Brunch yang Cocok Banget Buat Akhir Pekanmu! Kue ini dibuat dari bahan dasar ubi ungu.
