Purple Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu). Komentar Berita : Korean sweet potato bread adalah roti ubi yang viral di Korea Selatan. Roti ini terbuat dari ubi, bentuk dan warnanya pun mirip ubi ungu. Tekstur roti ini kenyal seperti mochi dengan aroma khas ubi yang manis.
It is advisable to read the following notes before starting baking.
If your bread collapses or gets wrinkled on top after removing from oven, it could be because your dough over proved during the second proofing.
Purple sweet potato always wins my heart by its elegant color and simplifies for cooking.
Kalian dapat menghidangkan Purple Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Purple Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu)!
Bahan-bahan Purple Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu)
- Siapkan Bahan Adonan Ubi Ungu.
- Dibutuhkan 400 gr ubi ungu.
- Gunakan 20 gr Butter (aku pakai merk Anchor).
- Sediakan 30 ml susu cair.
- Siapkan 10 gr gula halus (optional yaa).
- Diperlukan Bahan Adonan Roti.
- Sediakan 240 gr tepung terigu (aku pakai segitiga biru).
- Siapkan 30 gr gula pasir.
- Siapkan 6 gr ragi.
- Gunakan 1/8 sdt garam.
- Siapkan 150 ml susu cair.
- Sediakan 30 gr margarine.
If you love the bright purple color the same as me, try to use it in breads and buns. The recipe today is a Chinese steamed bun with mashed purple sweet potatoes. Odkryj Purple Sweet Potato Bread On Bamboo stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Codziennie dodajemy tysiące nowych, wysokiej jakości obrazów.
Cara memasak Purple Sweet Potato Bread (Roti Ubi Ungu)
- Siapkan kukusan. Kupas ubi ungu dr kulitnya lalu cuci bersih. Kukus selama -+30 menit / hingga matang. Selagi hangat haluskan menggunakan garpu. Sisihkan hingga dingin. Campurkan butter, susu cair dan gula halus ke dlm adonan ubi yg udh halus. Aduk hingga rata. Sisihkan..
- Larutkan sedikit susu cair hangat dgn ragi dan sedikit gula. Diamkan selama -+5 menit hingga berbuih dan berbusa. Lakukan cara ini guna memastikan apakah ragi msh aktif atau tidak. Sisihkan..
- Siapkan semua bahan2 adonan roti. Ayak tepung terigu dlm wadah. Campurkan dgn garam, gula, susu cair dan larutan ragi. Aduk hingga rata. Uleni menggunakan tangan/bs jg pakai mixer kl gak mau capek hingga adonan setengah kalis. Masukkan margarine, uleni kembali hingga bnr2 kalis. Diamkan adonan selama -+1 jam ditutup dgn plastic wrap/kain lap kering. Sisihkan..
- Timbang ubi ungu 1 bagian seberat 30gr hingga menjadi 14 bagian. Kemudian rounding/bulat2kan. Sisihkan..
- Keluarkan adonan roti yg sudah mengembang 2x lipat. Uleni sebentar pakai tangan. Bagi adonan menjadi 14 bagian, bs ditimbang 30gr/1pcs. Kemudian adonan roti dirounding/bulatkan. Giling adonan roti menjadi agak panjang dan sedikit lebar. Bentuk adonan ubi ungu menjadi panjang menyamakan adonan roti, lalu masukkan ke dlm adonan roti dan ditutup. Kemudian digiling kembali hingga pipih/tipis. Iris bagian dlmnya jgn sampai putus. Lalu lipat sesuai selera. Lakukan trs menerus hingga adonan habis..
- Diamkan kembali adonan selama -+30 menit dgn menggunakan plastic wrap/kain lap kering. Panaskan oven disuhu 200°c selama -+10 menit. Panggang adonan disuhu 180°c selama -+15 sampai 18 menit menggunakan api atas bawah atau bs disesuaikan dgn oven masing2..
- Jika sudah kecoklatan dan matang, keluarkan roti dr oven. Diamkan sebentar lalu sajikan. Selamat mencoba😊🤗.
Anthocyanins from purple sweet potato ( Ipomoea batatas ( L.) Lam .) and their color modulation by the addition of phenolic acids and food-grade phenolic plant extracts. Subtitusi Tepung Ubi Ungu Dalam Pembuatan Roti Manis, Donat Dan Cake Bread. You can replace the mashed purple sweet potatoes with: regular mashed sweet potatoes/yam, mashed pumpkin, mashed taro, or other mashed tubers you prefer. DID You make this purple sweet potato hee PAN recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what.
