Timpan Ubi Ungu Selai Serikaya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Timpan Ubi Ungu Selai Serikaya hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Timpan Ubi Ungu Selai Serikaya!
Bahan Timpan Ubi Ungu Selai Serikaya
- Siapkan Bahan serikaya:.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Gunakan 120 gr gula pasir.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm terigu.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan Bahan kulit:.
- Diperlukan 200 gr ubi ungu.
- Diperlukan 200 gr tepung ketan.
- Gunakan 200 ml santan encer.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan Daun pisang pucuk (yg masih bergelung) utk membungkus.
Cara memasak Timpan Ubi Ungu Selai Serikaya
- Serikaya : kocok telur, gula, garam dgn whisk hingga larut. Tmbhkan santan aduk rata. Masukkan larutan telur kedalam tepung sambil diaduk pk whisk hingga rata. Aduk2 hingga mengental, biarkan dingin..
- Kulit: masak ubi, santan encer, gula garam masak ubi hingga hancur smbil ditekan sdkt agar ubi hancur. Dinginkan..
- Siapkan wadah masukkan adonan ubi kedalam tepung ketan. Uleni hingga menjadi adonan yg dpt dipulung. Kl masih sdkt lembek boleh tmbhkan tepung ketan lagi..
- Siapkan daun muda yg sudah diolesi minyak, Bulatkan, lalu pipihkan tmbhkn serikaya, lipat seperti lipat lemper, kukus selama 15 menit. Angkat sajikan. Timpan Ubi Ungu Selai Serikaya siap dihidangkan untuk keluarga tercinta 💗.
