Klepon Ubi Ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih.
Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Teman-teman dapat membuat Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Klepon Ubi Ungu yuk!
Bahan Klepon Ubi Ungu
- Sediakan Bahan Klepon.
- Dibutuhkan 300 gr ubi ungu, kupas lalu kukus.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 200 gr tepung ketan.
- Diperlukan 1 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 150 ml santan encer.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 2 bh Gula merah disisir utk isian.
- Siapkan Bahan Toping.
- Gunakan 1 butir kelapa muda, kerik lalu parut.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Cara memasak Klepon Ubi Ungu
- Kupas ubi lalu Kukus hingga matang.
- Haluskan ubi, campur dg gula, garam, tepung ketan, tapioka, aduk rata.
- Tuang santan sedikit2, aduk hingga kalis, tuang santan secukupnya aja ya, sampe adonan bs dipulung..
- Pulung2 isi dg gula merah..
- Masukan dlm air mendidih, rebus hingga mengambang, angkat.
- Gulingkan dlm parutan kelapa yg sdh dikukus dan ditaburi garam.
Apa alasannya klepon disebut sebagai bukan jajanan Islami? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Yakni klepon ubi ungu. • Resep Roti Panggang Telur Setengah Matang - Menu Brunch yang Cocok Banget Buat Akhir Pekanmu! Kue ini dibuat dari bahan dasar ubi ungu.
