Klepon ubi ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih.
Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Kamu dapat menyiapkan Klepon ubi ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Klepon ubi ungu yuk!
Bahan Klepon ubi ungu
- Gunakan 600 gr ubi ungu (kukus haluskan).
- Siapkan 50 ml santan kental hangat/ secukupnya.
- Dibutuhkan 125 gr tepung ketan putih.
- Diperlukan 25 gr tepung beras putih.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 75 gr gula merah sisir.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan ikat simpul.
- Diperlukan secukupnya Air untuk merebus.
- Diperlukan 250 gr kelapa parut (kukus dg daun pandan 10-15 menit).
Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Cara memasak Klepon ubi ungu
- Haluskan ubi ketika keluar dari kukusan, lalu masukan tepung ketan dan tepung beras kedalam wadah ubi yg sudah di halus aduk rata tuang sedikit-sedikit santan hangat secukupnya aduk rata, jika masih belum bisa di pulung dan di bentuk bisa di tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bisa di pulung..
- Ambil adonan secukupnya taruh gula merah di tengah lalu tutup adonan dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Rebus di dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat tiriskan...
- Balur di kelapa parut yg sudah di kukus. Siap dan sajikan.
Apa alasannya klepon disebut sebagai bukan jajanan Islami? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Yakni klepon ubi ungu. • Resep Roti Panggang Telur Setengah Matang - Menu Brunch yang Cocok Banget Buat Akhir Pekanmu! Kue ini dibuat dari bahan dasar ubi ungu.
