Talam Ubi Ungu. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Talam Ubi Ungu!
Bahan Talam Ubi Ungu
- Dibutuhkan Bahan A :.
- Dibutuhkan 300 ml Santan(65ml kara + air total 300ml).
- Sediakan 250 gr ubi ungu kukus dan haluskan.
- Gunakan 220 gr gula pasir.
- Gunakan 125 gr sagu tani.
- Dibutuhkan 25 gr tepung beras.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk olesan cetakan.
- Sediakan Bahan B :.
- Sediakan 450 ml santan(65ml kara + air total 450 ml).
- Siapkan 1 sdm munjung tepung maizena.
- Sediakan 1 sdm munjung tepung beras.
- Siapkan 3/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan ikat simpul.
Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur.
Langkah-langkah membuat Talam Ubi Ungu
- Masak bahan B sampai mendidih dan meletup letup,biarkan dingin baru masukan plastik segitiga 👇.
- Campur semua bahan A aduk rata pake whisk 👇.
- Saring adonan A 👇tuang ke cetakan kue talam ¾ saja(cetakan sudah di olesi minyak goreng ya).
- Masukan bahan B (gunting kecil ujung plastik segitiga,tuang pas ditengah adonan A sampai hampir penuh.ujung plastik agak di tenggelamkan).
- Kukus sampai matang kurang lebih 25 menit😉kalo pake kukusan biasa alasi tutup pancinya dengan serbet bersih 😉.
Kali ini, saya akan membuat kue talam ubi ungu. Coba yuk, resep kue basah enak yang sedang happening. Talas ungu berbeda dengan jenis lainnya karena memiliki rasa seperti kacang (nutty) dan vanilla secara bersamaan. Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan dan garam. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
