Kue lumpur ubi ungu. Ingin tahu seperti apa resep kue lumpur ubi ungu yang istimewa? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu yang Istimewa, Gurih dan Enak. Memakan tanaman sehat seperti ubi ungu akan lebih lezat memang jika bisa diolah menjadi jajanan atau cemilan sehingga bisa dikonsumsi saat sedang santai, Lumpur Ubi Ungu ini salah satunya.
Telur dan gula dikocok hingga tercampur sempurna.
Lalu, campurkan ubi ungu sembari diaduk hingga rata.
Brilio.net - Kue lumpur, yang merupakan jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Kue lumpur ubi ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue lumpur ubi ungu yuk!
Bahan Kue lumpur ubi ungu
- Dibutuhkan 300 gram Ubi ungu (berat setelah dikukus).
- Diperlukan 1 butir telur (resep asli 2 telur).
- Diperlukan 100 gram gula pasir.
- Siapkan 125 gram tepung terigu.
- Diperlukan 1/2 sch vanilli.
- Siapkan Sajumput garam.
- Gunakan 250 ml santan (me santan cair sasa + air).
- Diperlukan 50 gram mentega cair.
- Diperlukan Topping keju dan Mesis (sesuai selera).
Baca Juga: Resep Kue Lumpur Wortel Enak, Kue Tradisional yang Begitu Menggoda Untuk Disantap. Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Dan untuk menambah kenikmatannya, saya memilih kelapa parut kukus yang dibumbui gurih untuk menemani kue lumpang ubi ungu ini. Resep kue lumpur - Siapa yang tidak mengetahui camilan kue lumpur yang enak.
Cara memasak Kue lumpur ubi ungu
- Kupas ubi dengan pengupas kentang lalu cuci bersih dan Potong2 agar cepat lunak. Sambil panaskan panci kukus..
- Setelah kukusan sudah panas masukkan potongan ubi ungu ke kukusan dan tutup..
- Setelah lunak, angkat masukkan plastik, d tekan2 dengan sendok (dihancurkan selagi panas biar gampang).
- Masukkan telur dan gula dalam baskom, aduk rata dengan garpu sampai tercampur. Lalu masukkan ubi yang sudah diharuskan, aduk rata.
- Masukkan santan+air, vanili, garam aduk rata, masukkan mentega yg sudah dicairkan (setengah saja, yang setengah untuk olesan dicetakan).
- Masukkan tepung perlahan dan aduk rata sampai tidak bergerindil..
- Panaskan cetakan, kalau sudah panas kecilkan api kecil banget, oles cetakan dengan mentega cair menggunakan kuas, tuang adonan dan beri topping, tutup..
- Kalau pinggir sudah kering dan bagian tengah juga udah padat berarti matang. Angkat sajikan.
- Saran untuk topping Mesis sebaiknya dimasukkan pas setengah matang saja agar tidak meleleh seperti punya saya..
- Saran lagi, mending ubi nya setengah dari resep ini, soalnya saya kurang suka jadi full ubi, hehe.
Kue lumpur merupakan jajanan yang paling banyak di gemari. Kue Lumpur Bahan Ubi Ungu. cookpad.com. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Camilan inipun bisa Anda jadikan sebagai santapan saat bersantai bersama dengan keluarga tercinta.
