Dendeng Daun Singkong. Resep Dendeng Daun Singkong Renyah Rasa Paru Sederhana Spesial Asli Enak. Dendeng dari daun singkong crispy ini cukup popluer di Tasikmalaya di tengah-tengah harga daging sapi yang. Selain mudah ditemukan ternyata daun singkong ini bukan hanya bisa kita jadikan sebagai lalab ataupun gulai, tetapi bisa kita gunakan menjadi olahan makanan.
Daun singkong adalah daun berjari yang berukuran cukup panjang pada setiap jari daunnya.
Daun singkong biasanya dimasak dengan cara direbus, dibuat sayur santan, dan beberapa jenis lainnya.
Brilio.net - Daun singkong menjadi primadona untuk menu makanan sehari-hari ala rumahan.
Kawan-kawan dapat membuat Dendeng Daun Singkong hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng Daun Singkong!
Bahan Dendeng Daun Singkong
- Siapkan 100 gr daun singkong (direbus & ditiriskan).
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Diperlukan 100 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi (saya tidak pakai).
Sajikan dendeng daun singkong dengan sambal dan nasi panas, nikmati selagi hangat. Berikut ini adalah Resep Dendeng Daun Singkong dan cara membuat Dendeng Daun Singkong Irisan daun singkong, bumbu halus, telur, dan tepung tapioka dicampur jadi satu, bila sudah. Daun singkong ternyata memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Daun singkong adalah bagian daun dari tanaman singkong.
Langkah-langkah membuat Dendeng Daun Singkong
- Rebus daun singkong hingga layu & lembut. Angkat, peras airnya sampai habis lalu iris kecil2..
- Campur jadi satu irisan daun singkong, bumbu halus, tepung terigu, garam dan air aduk sampai tercampur rata..
- Setelah di campur semuanya..
- Panaskan kukusan, saya masukkan adonan dalam plastik (bisa juga di kukus dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket) Kukus adonan dengan api sedang +/- 20 menit. Angkat, biarkan dingin..
- Setelah dingin potong adonan berbentuk kotak2 kecil..
- Lalu gilas dengan rolling pin/botol hingga pipih..
- Selanjutnya jemur hingga kering agar kriuk (atau bisa juga panggang diatas teflon api kecil tanpa minyak sebentar saja)..
- Penampakan setelah dijemur. Selanjutnya goreng dendeng dengan api sedang hingga garing kecoklatan. Angkat, tiriskan..
Tanaman singkong memiliki nama latin Manihot esculente. Selain daun pepaya, buntil juga bisa dibuat dengan tambahan daun singkong. Lihat juga resep Oseng Daun Singkong enak lainnya. Setelah itu, dendeng daun singkong digoreng hingga kering. Masak sampai mengering sambil sesekali diaduk sampai mengering.
