Kue Talam Ubi Ungu💜.
Sobat dapat memasak Kue Talam Ubi Ungu💜 hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Talam Ubi Ungu💜!
Bahan Kue Talam Ubi Ungu💜
- Dibutuhkan Lapisan bawah (adonan ungu).
- Sediakan 200 gr ubi ungu (kukus dan haluskan).
- Diperlukan 200 ml santan (kekentalan sedang).
- Diperlukan 100 gr gula pasir.
- Diperlukan 70 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 30 gr tepung beras.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Lapisan atas (adonan putih).
- Dibutuhkan 200 ml santan kental.
- Siapkan 30 gr tepung beras.
- Sediakan 20 gr tepung tapioka.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Kue Talam Ubi Ungu💜
- Siapkan cetakan yang telah di balur dengan minyak sambil panaskan kukusan dengan api sedang (masukkan simpulan daun pandan agar aroma kue menjadi lebih wangi.
- Campurkan semua bahan lapisan atas (adonan ungu) hingga rata (tidak menggumpal) lalu Masukkan adonan ungu ke dalam cetakan dan kukus kurang lebih 5 menit, sambil menunggu kita buat adonan putih.
- Campur semua bahan adonan putih lalu aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal (bila perlu di saring).
- Lalu masukkan adonan putih ke atas adonan ungu yang telah di kukus tadi. Kukus lagi kurang lebih 6-7 menit. Lalu angkat, tunggu agak dingin (hangat kuku) lalu keluarkan dari cetakan.
- Lalu sajikan dengan garnish daun pandan agar lebih menarik.
- Note : jika tidak ada ubi ungu bisa menggunakan ubi jalar.
