Gulai Daun Ubi Tumbuk. Gulai Daun Ubi Tumbuk, Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya. Resep Gulai Daun Singkong Tumbuk (Mashed Cassava Leaves Curry) English Sub. Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Gulai Daun Ubi Tumbuk hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Daun Ubi Tumbuk yuk!
Bahan-bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Dibutuhkan 2 ikat daun ubi/daun singkong.
- Gunakan 5 buah cabe hijau keriting.
- Dibutuhkan 3 sing bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 sdm udang rebon.
- Diperlukan 1/2 buah kincung/kecombrang.
- Sediakan Secukupnya rimbang/cempokak.
- Sediakan Serai geprek.
- Sediakan Lengkuas geprek.
- Gunakan Daun salam.
- Siapkan 1 buah santan kara 65 ml.
- Dibutuhkan Garam.
- Gunakan Gula.
Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja.
Cara membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Siangi daun singkong. Klo aq pilih daun yg muda nya saja..
- Lalu masukkan ke dalam lumpang daun singkong,cabe,bawang merah, bawang putih,jahe, rimbang/cempokak,kincung/kecombrang dan udang rebon..
- Tumbuk tapi jangan terlalu halus..
- Panaskan air dlm wajan.masukkan santan dan tunggu hingga air mendidih. Hal ini di lakukan agar sayur singkong ini nantinya warnanya tetap hijau..
- Setelah air santan mendidih masukkan serai, lengkuas dan daun salam..
- Lalu masukkan daun ubi/singkong yg sudah di haluskan tadi. Masak sambil di aduk2 agar santannya tidak pecah..
- Tambahkan garam dan gula secukupnya..
Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are This helps to soften it and that's why it is called daun ubi tumbuk. In this modern world, you are welcome to use a food processor 😉 The dried shrimps. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
