Gulai Daun Ubi Tumbuk. Gulai Daun Ubi Tumbuk, Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya. Resep Gulai Daun Singkong Tumbuk (Mashed Cassava Leaves Curry) English Sub. Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Daun Ubi Tumbuk yuk!
Bahan-bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Dibutuhkan 1 ikat daun ubi.
- Gunakan Santan dari 1/2 butir kelapa.
- Gunakan 1 buah kincung/kecombrang.
- Diperlukan 1 batang serai digeprek.
- Siapkan 1 genggam teri nasi Medan.
- Diperlukan 1 genggam rimbang tumbuk kasar bersama daun ubi.
- Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan Gula.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 7 buah bawang merah.
- Diperlukan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 2 buah kemiri.
Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Goreng teri Nasi. Tumbuk daun ubi & rimbang di lesung/bisa diblender kasar. Rimbangnya sebagian saya bikin utuh. Sisihkan. Lalu haluskan bumbu..
- Didihkan santan bersama bumbu halus sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Masukkan daun ubi & rimbang, kecombrang, serai serta lengkuas. Aduk rata kembali..
- Tambahkan garam & gula. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Matikan api. Taburi teri goreng. Selamat mencoba..
Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are This helps to soften it and that's why it is called daun ubi tumbuk. In this modern world, you are welcome to use a food processor 😉 The dried shrimps. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
